难以置信(凉拌河粉怎么做)凉拌河粉怎么做才好吃,凉拌河粉的做法有哪些?,

2022-11-14 07:30:24  阅读 87 次 评论 0 条
摘要:

河粉的食用方式有很多种,而凉拌河粉就是在夏季来说比较常见的一种吃法了,深受人们喜爱,那么凉拌河粉的制作方法应该是怎么样的呢?大家可以掌握了解下面所介绍的方法步骤。

河粉的食用方式有很多种,而凉拌河粉就是在夏季来说比较常见的一种吃法了,深受人们喜爱,那么凉拌河粉的制作方法应该是怎么样的呢?大家可以掌握了解下面所介绍的方法步骤。

方法一、

材料

河粉 200公克虾仁、花枝、蟹肉 各30公克

调料

九层塔 少许 香菜末 少许 生菜叶 适量 薄荷叶 1片 越式凉拌汁 3大匙

(1)将河粉依个人喜好,切出适合的宽度,用沸水煮2分钟,再放在冰水中冰镇,沥干水份备用。

(2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,和蟹肉一起用沸水氽烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。

(3)将河粉、作法(2)的食材、九层塔、香菜末及调味料拌匀,将生菜叶铺在盘子上,再把拌好的河粉放在生菜叶上,上面放上薄荷叶,即可上桌食用。

方法二、

1、将河粉依个人喜好,切出适合的宽度,用沸水煮2分钟,再放在冰水中冰镇,沥干水份备用。

2、将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,和蟹肉一起用沸水氽烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。

3、将河粉、作法(2)的食材、九层塔、香菜末及调味料拌匀,将生菜叶铺在盘子上,再把拌好的河粉放在生菜叶上,上面放上薄荷叶,即可上桌食用。

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