苹果醋喝起来味道非常酸甜爽口，所以很多人都喜欢喝，实际上，苹果醋对人体健康有很多好处，比如能够预防感冒，能够抗衰老，能够消除身体疲劳，能够美容护肤，可以促进消化等等，所以其减肥功能也是很强大的。
一、苹果醋的减肥原理
苹果醋之所以说能够减肥，是由于发酵的苹果中含有果胶，而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。苹果醋减肥内含的“果酸素”具有3000-8000万个果酸分子，不进入血液，不经过肝脏代谢，直接作用于人体肠壁，并与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，因而能快速减肥。这一过程不仅切断了脂肪供应，而且诱发脂肪加速分散，促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成为肠细胞膜网孔吸附剂，阻止大分物质的吸收，恢复膜网孔，脂肪没了新的补充，又不断消耗，双向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的赘肉逐日减少。
二、喝苹果醋对减肥有帮助吗？
专家认为，苹果醋的确有一定的减肥效果，但效果不明显，它的减肥机理一是可以延长食物在胃中的滞留时间即胃排空时间，这样可以有效地缓和餐后血糖值的波动。大家知道，如果血糖值波动比较大的话，血液就是释放大量的胰岛素来调节血糖，而胰岛素的主要作用就是促进脂肪的合成与贮存，同时抑制脂肪的分解氧化，从而具有一定的减肥效果。
三、喝苹果醋减肥的注意事项？
目前很多人喜欢在三餐之前喝苹果醋来抑制食欲，意图达到减脂的目的，还有一些人通过服用果醋浓缩丸。因为醋本身含有高浓度的酸性成分，而过度酸性环境对于食道和胃黏膜具有不利的影响，甚至可能导致胃病。同时，患有糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、经期前2天至经期结束、骨伤、风寒热咳的人群，均不可直接饮用果醋。
四、苹果醋的功效与作用
减肥
用苹果醋热控减肥是一种自然的热控减肥方法，它也是一种健康的热控减肥红花瘦身方法。在苹果醋中的营养素、酶和有机酸，是可以抑制食欲的，同时还能促进体内新陈代谢的速率。苹果醋还可以削减多余水的保存，降低胆固醇，调节循环系统和消化系统，抑制食欲，让削减摄进的热量，达到热控减肥效果。
保健
苹果醋中富含果胶、维他命、矿物质和酵素，其中的酸性成分可以疏通、软化血管，杀菌消毒，对消化系统的改善有一定疗效，还能排出关节、血管和内脏器官中的毒素，调节内分泌，可以降低血脂还能改善关节炎和痛风症。
消除疲劳
苹果醋中含有的丰富的有机酸，不仅能促进人体内的糖分代谢，还能促进肌肉中的疲劳物质——乳酸和丙酮的分解。
预防感冒
因为苹果醋中含有的氨基酸和醋酸等营养物质，能够提高肝脏的解毒能力和新陈代谢的能力，可以提高身体的免疫力，所以对伤风感冒等有预防的作用，还能缓解咽喉的疼痛感，一定程度上可以减少肝病的发病率。
护肤
洗脸时往水中加入一汤匙的苹果醋，混合好之后用加了苹果醋的水洗脸，长期坚持就会发现肌肤变得更紧致有弹性了。苹果醋对粉刺也有改善的功用，按照苹果醋：纯净水1:10的比例，用棉签战蘸取混合液涂抹在粉刺患处，可改善粉刺的情况。
促消化
苹果醋的酸甜口感十分可口，饭后半小时左右可饮用苹果醋促进消化，饭前饮用也有开胃的作用，但是不要空腹喝苹果醋哦！
