玫瑰花除了可以观赏之外，其实有很多的食用方式，而且这些美味的食用方式还可以给我们的养生健康带来好处，其中最常见的可以做成玫瑰饼，或者是玫瑰花饼，以及玫瑰茶。
1、玫瑰饼和玫瑰花饼
玫瑰饼是一种北京的传统点心，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案，烘烤后方成。
2、玫瑰酱
玫瑰酱也是纯粹的国货，原材料主要就是前面提到过的平阴玫瑰和糖。这种食物最早始于明代，清末平阴城内“永福楼”、“崇华楼”及“增盛和”生产的玫瑰酱除自用制作玫瑰风味食品外，已在市场销售。
玫瑰酱可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子,治疗胃炎，芳香开窍，治疗妇科病，舒缓痛经等，逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。
3、玫瑰酒
玫瑰酒有两种说法，一说是与玫瑰酱一样，产自平阴，始于明代。清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。另一种说法则称玫瑰酒为云南特产，始于唐代。然而，其实这种说法有确切记录也是从明代开始的。
4、 玫瑰茶
玫瑰茶一般是指玫瑰花蕾茶，这种茶的制作其实很简单，就是将玫瑰花晾制干花，用开水冲泡饮用。这种饮用方法自古有之，全世界许多国家也都有这种**俗。当然，世界各地出产的玫瑰品种不一样，大家喝到的玫瑰花茶也有些许区别。
