红枣和银耳都是得到健康专家推荐的食物,所以平时可以多吃,今天为你推荐的就是红枣银耳汤,这是一道对身体滋补效果非常好的经典的汤,那么你知道该如何做出来吗?
一、红枣银耳汤
材料
主料:银耳(干)20克,枣(干)100克,枸杞子100克,
调料:冰糖50克
做法
1、将银耳去蒂洗净,放入压力锅中。
2、再倒入枸杞、红枣、冰糖,盖上锅盖。
3、压力锅调到米饭档,保压时间为10分钟,即可食用,也可放入冰箱中冷却后食用。
二、百合红枣银耳汤
材料
百合、银耳、红枣的比例,银耳多一些,百合有点苦少一些,红枣同百合数量相等。
做法
1、银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片、洗净;红枣洗净(可去核)。
2、起锅注入清水,放食材小火煮1小时左右,如用压力锅10分钟左右,直至汤汁粘稠。
3、可放冰糖或白糖同煮,也可食用时放入蜂蜜。
三、桂圆红枣银耳汤
材料
银耳2朵,红枣30克,桂圆50克,冰糖40克,水1000克
做法
1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。
2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。
4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
四、木瓜红枣银耳汤
材料
青木瓜1个500g,银耳3朵,枸杞30g,红枣30粒,冰糖根据个人口味
做法
1、木瓜剖开去籽,切成滚刀块银耳泡发撕成小朵枸杞洗净。
2、炖锅里加入500ml清水,将木瓜银耳红枣放入,调至大火煮开,调至小火慢炖,待到木瓜清香飘出时,洒下枸杞继续煲10分钟左右。
小诀窍
1、红枣用的是免洗无核金丝枣。
2、木瓜不要切得太小块。
3、冰糖可以不加汤本身有清甜的味道。