鱼类是人们饮食当中最重要的部分,人们体内的各种器官离不开鱼类营养的补充,而且多吃鱼可以提高大脑活力,增强大脑的能力。但是,人们常说物极必反,天天吃鱼对身体有没有副作用呢?这是许多人想要迫切了解的问题,下面就来看看天天吃鱼好吗,有哪些营养的介绍吧。
天天吃鱼对身体来说是没有任何危害的,而是营养丰富,能够补充人体所需。
哪些鱼有营养:
1、鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
2、鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
3、鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
4、青鱼,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
鱼的营养价值:
1、鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。
2、鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
3、鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。
4、鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。