夏天天气比较热，人们在屋内往往会吹空调。这时候身体体质容易导致湿气过重的情况，常常会引起失眠健忘、心情烦躁，也容易导致食欲不良，这时候可以通过一定的饮食来加以调理，比如说可以吃土茯苓去湿汤，有很好的祛湿保健的作用，是夏天比较好的一种养生保健汤。
鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品，具有清热、解毒、祛湿的功效。 赤小豆，也就是红豆，能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
主料：土茯苓50克、猪骨头500克。把汤材准备好。土茯苓，木棉花，沙参，玉竹，陈皮，薏米洗净，用清水浸泡。猪骨头洗净后，冷水入锅，焯去血污。
把浸泡好的汤材入砂锅，并加入足量清水。放入蜜枣。加入金华火腿(起到提鲜的作用，没有的话，可不放)大火煲开。
把焯烫好的猪骨头直接夹入砂锅内，大火煲滚后，转小火煲90分钟。食用前可加入适量盐调味。肝肾阴亏者慎服，金华火腿是起到提鲜的作用，如果家里没有，可不放。
