平时当出现咳嗽的时候，可以煮一些洋葱水来喝，能够缓解和治疗咳嗽，当然，造成咳嗽的原因也比较多，洋葱水对于因风寒感冒咳嗽和过敏导致的咳嗽，有很好的治疗作用。如果症状比较重，还需要及时到医院进行治疗，进行正规的药物治疗，避免造成延误病症。
洋葱有刺激的气味，这是人们在切洋葱的时候，洋葱内部被封闭的像微型房间一样的细胞就被破坏了，原本隔离开来的物质相互接触，具体地说，就是含硫磺的化合物接触到了酶，酶立刻发生变化，产生出辛辣刺激的气体，人的眼睛接触到这种气体，就开始流眼泪。
每逢咳嗽喉咙痛，就想到做洋葱汁，这方子简便又有效，具体做法如下：洋葱剥皮剁碎，跟同量的白糖一起放入锅中，用中火熬成浓汁，洋葱汁倒出，每次喝一至两勺，一日三至四次。洋葱汁还能治耳疼?切洋葱剥皮，切成小片，裹在毛巾里捣碎，直到汁液流出，喝下洋葱汁,连服数日。
用一棵小洋葱，剥皮，切四小块放在玻璃碗中，放上适量的冰糖，再放一二勺开水，大炉火清蒸二十分种(也可不放开水，清蒸半小时)，蒸好后即可服用汤汁，连洋葱和汤一起食用，第二天晚继续，夜间果然见效果，整夜很平静，没咳嗽一声，睡了个踏实。
紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮的高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮略高。紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够保护人体免受自由基的损伤。
