平时市面上购买回来的粽子，有的数量太多，吃不完。所以会把真空好的粽子，进行冷冻和冷藏。冷冻后的粽子，一般可以放在冰箱中保存几个月。如果已经开封，通常保存半个月的时间，是可以的直接保存真空的。如果真空袋有破损，那么可能就无法正常使用。
在常温下还是可以保存个3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存两三个月的时间的。如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的，切忌不要饮食了。
粽子放冷藏还是冷冻
可以冷藏
粽子是属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话，能暂时的延长一点保存的时间。
可以冷冻
如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。
由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。
