芒果是一种热带水果，既可以直接食用，也可以做成美味甜品。比如说芒果布丁就受到很多人的欢迎，其实芒果布丁做起来并不难，只是需要一点时间。做好的芒果布丁吃起来有咬头。营养价值也比较高，尤其在夏天的时候，是非常好的一种消暑的食物。
食材明细：芒果3个、纯净水500ML、冰糖30克、布丁粉25克
芒果布丁的做法步骤：
1芒果去皮去核，切成小丁。
2取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水。
3搅打成果泥汁。
4奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。
5准备朱师傅香滑布丁粉一袋。
6奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。
7将煮好的布丁液过滤一遍。
8然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。
9搅拌均匀。
10倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。
脱模的时候要注意，先用牙签沿周边划一圈，然后倒扣后轻轻用手拍底部，再左右晃动使布丁轻轻落下，千万不要用力过猛，否则一不小心会将布丁摔烂，辛苦做半天吃堆烂泥就得不偿失了哈!最后将事先预留的芒果丁装入中间，表面装饰上薄荷叶即可。
