现代人们对食物的需求早已脱离的饱腹充饥的基本需求，转而是更注重食物的营养价值与养生功效了，而现在营养学家也顺应老百姓的需求，专注研究人们日常所食用的物品，近来发现小麦胚芽、小麦胚芽粉与小麦胚芽油的营养功效十分出众。
小麦胚芽基本信息与功效：
小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界所公认。
麦芽粉的功效与作用：
1、减肥：麦芽粉富含丰富的蛋白质、维他命，以及矿物质，不仅可以帮助消化，消除腹胀，而且还可以有效排毒，解决便秘问题。
2、美容：麦芽粉里的丰富营养，可滋润肌肤及增强肌肤弹性，令肌肤更嫩滑，麦芽富含营养亚油酸及维他命E，能有效修复细胞膜维护其完整性修复脆弱受损肌肤。
小麦胚芽油的作用与功效：
1、调节内分泌，保护皮肤细胞，防止色斑、黑斑及色素沉着。
2、抗氧化作用，减少过氧化脂质生成，促进皮肤保湿功能，使皮肤润泽。
3、促进新陈代谢和皮肤更新，抗皱、防皱、防皮肤老化。
4、调解血脂，软化血管，预防动脉硬化、高血压、中风。
5、减肥;延缓衰老;消除疤痕。
