海兔子常见的一种海鲜，营养价值比较高，做法也比较简单，因为海兔味道比较鲜美，所以在做的时候，所需要的材料也不是特别的多，可以做成葱爆海兔子，不但美味，在调理身体方面的效果也很好，对于预防小便不利、预防肾虚都能发挥一定的功效。
主料：海兔1000g、细香葱5棵、辅料油适量、盐适量、一品鲜酱油适量、干辣椒7个、味精适量、八角1个、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量。
步骤
1.海兔洗净
2.上锅蒸熟
3.香葱洗净
4.切断
5.热油放葱姜蒜辣椒炒香
6.放入海兔
7.放一品鲜酱油，料酒，盐，味精翻炒
8.放入葱段
9.出锅
海兔子功效
1.酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；
2.苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；
3.甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；
4.咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；
5.辛味有发散、行气、活血等作用。
