补肝补肾三款食疗 偏方
一、熟地鸡肝汤
材料：红枣5个，枸杞子5克，鸡肝150克，水发木耳50克，熟地黄20克
调味料：清汤，熟猪油，姜汁，黄酒，盐，水淀粉
做法：
1、将材料洗净，把枸杞、红枣、银耳、熟地一起放进砂锅里，倒入清汤，大火煮开，捞掉浮沫，用小火煲到银耳熟烂；
2、鸡肝洗净后切小片，沥干后，加盐、水淀粉、姜汁和黄酒，抓匀；
3、银耳煲到熟烂的时候，改用大火，等汤沸腾后倒入鸡肝片，加盐调味，淋上一些猪油即可食用。
功效 ：补肝补肾，还能明目养神，但是，痰多、脾虚者不宜食用。
二、杞精鹌鹑煲
材料：莲子50克，鹌鹑4只，黄精15克，杜仲15克，枸杞30克
调味料：清汤，黄酒，盐
做法：
1、材料洗净， 中药 杜仲切薄片，加水煎浓汁；
2、将所有材料倒入砂锅里，倒入清汤、黄酒，旺火煮沸，捞掉浮沫，改用小火煲2小时，然后倒入杜仲汁煮沸，加盐调味即可。
功效：补肾补肝，降糖止渴，阴虚火旺者、痰湿便溏者不适宜食用。
三、栗子凤足煲
材料：核桃肉60克，猪瘦肉100克，鸡爪12只，净鸡肉150克
调味料：清汤，陈皮，黄酒，盐
做法：
1、核桃肉放沸水烫一下，去掉外衣，猪肉洗净切丁，鸡爪洗净后放沸水汆烫，捞出放冷水里；
2、将所有材料倒入砂锅里，倒入清汤、黄酒、陈皮，大火煮开，捞掉浮沫，用小火煲3小时，炖到鸡爪烂熟，最后加盐调味即可。
功效：补肾养血，益气，固精壮阳， 产后 、外感未愈者不可食用。 (99 健康 网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
（责任编辑：林小萍）
