不要告诉别人（动脉硬化吃芹菜好吗）动脉硬化可以吃韭菜吗，芹菜有助于动脉硬化患者康复，

，如下：

芹菜干丝

　　【原料】芹菜300克，豆腐干丝100克，精盐、味精、白糖、生姜丝、麻油各适量。

　　【做法】将较粗的芹菜用刀顺长劈开，再切4厘米长段。炒锅加水烧沸，入芹菜、豆腐干丝煮至芹菜断生时捞出，过凉沥水，调精盐、味精、白糖、生姜丝、麻油。佐餐食。

　　【功效】平肝清热，降压。可辅治动脉硬化。

　　芹菜西瓜汁

　　【原料】芹菜150克，西瓜1个（2.5千克左右）。

　　【做法】芹菜入冷开水中略浸泡，连根、叶茎切碎，盛碗中。西瓜切开，取瓜瓤（去子）与芹菜同榨取汁。早、晚分饮。

　　【功效】清热祛风，除烦降压。可辅治动脉硬化。

苹果芹菜汁

　　【原料】苹果400克，芹菜300克，盐、胡椒各适量。

　　【做法】苹果切块，芹菜切条，加水榨取汁，调盐、胡椒即可。

　　【功效】降低血压，软化血管壁。可辅治动脉硬化。