猪手是在饭桌上都会吃到的食物，而且猪手的营养价值非常高，其中富含的非常丰富的胶原蛋白、以及各种人体所需的营养物质。如果能够动手制作一些猪手食物，那么可以很好的美容养颜，补气补血，预防骨质疏松症的问题发生，还能帮助产后的女性下奶，而下面就是关于猪手的家常做法。
主料猪蹄2只
辅料生抽3汤匙 料酒4汤匙 老抽1汤匙 蚝油1汤匙 小葱2棵 八角2个 冰糖2汤匙 桂皮5克 花椒10克 香叶3片 草果1个 干木瓜片2片 干辣椒5个 植物油1汤匙 食盐1.5茶匙 浓汤宝一块
红烧猪蹄的做法
1.蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟
2.准备红烧主要的香料和作料，葱姜适量，花椒10克，辣椒5个，八角2个，桂皮1小段，草果1个，香叶2-3片，干木瓜片，没有可以不加，冰糖30克，
3.高压锅凉水放入猪蹄，料酒两大勺，葱、姜适量烧开，高度白酒除腥效果更好，如果是电压力锅，焯水的步骤用煮锅代替其他步骤都是一样的
4.烧开后用凉水把猪蹄冲洗干净，不用担心皮煮不烂
5.锅内倒少许植物油，一点点就好，比炒菜的量少点，电压力锅提前预热就好
6.放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味
7.再下入葱姜几片炒出香味，不能和步骤6的香料一起放入，因为葱姜成熟较快一起放入，如果掌握不好火力容易糊掉
8.这时候倒入火开大，焯过水洗干净的猪蹄
9.烹入两大勺料酒
10.提前把生抽3汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙兑成碗汁，提前加入一部分盐入味，不要一次加足盐过多不利于肉煮烂
11.倒入兑好的碗汁
12.加入开水，没过猪蹄即可，不要太多，不然就不是红烧了，成了卤煮猪蹄
13.最后放入冰糖和干木瓜片，干木瓜片可不是水果木瓜晒干的，是一种青木瓜内涵的酶可以使得肉质软烂、吃上去不过于油腻，跟柠檬山楂的作用是一样的，如果没有也可以不加或者放几片柠檬、山楂
14.高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉开锅加入盐和鸡精适量收汁到自己喜欢的程度即可；
因为每一个人的口味各不相同，有些人偏爱的食物类型也不一样，所以更多时候，如果自己都能够动手完成制作美味的食物的话，当然随时都可以享受的到，可以说是天然的美容产品，以及女性的丰胸方法，对身体健康可以带来很好的保健功效。
