“庭下秋风草欲平，年饥种豆绿成萌，白花青蔓高于屋，夜夜寒虫金石声。”这是一个佚名的诗人在回忆家乡的扁豆，庭院里已经是秋风瑟瑟，可是为了度荒年而种的扁豆此时却绿叶成荫，扁豆花，在无意间，开出紫色的、白色的花，与夜间寒虫的鸣叫声、美妙的金石创击声交相辉映，点缀了农家那清贫却悠闲自在的生活。
扁豆，为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物。是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1等成分。扁豆角是一种常用的蔬菜，可以用来清炒、炒肉，包饺子。
作为一种藤本植物，扁豆全身都是药。它的根能止带，藤祛风湿，花专解暑，果善健脾。
