现如今,我们的生活水平越来越高,饮食的种类也越来越丰富,在面对食物的选择时就会小心翼翼,生怕吃错,对身体造成伤害。但同时,也会因此受到误导,最终进入饮食误区而不知自。
误区一:红枣、红糖最补血
【红枣】虽然红枣中含有铁,但吸收利用率低。因为它所含的是非血红素铁。
【红糖】每一百克红糖中含有2.2毫克的铁,也是含铁量和吸收利用率均不高。
非血红素主要存在于植物性食物,它的吸收率只有3%~5%,而血红素铁主要存在于动物性食,它的吸收率却达高达20%。所以这些用来治贫血都不合适。
误区二、蜂蜜润肠、能便很健康
【蜂蜜】100克蜂蜜中含糖75.6克,含水22克是一种典型高热量,营养单一食物
蜂蜜确实富含多种微量营养素,但量却是微乎其微。此外,虽说蜂蜜可能有润肠、通便的作用,但仅仅只是对部分果糖不耐受的人有效。