9月22日,也就是这周四就是秋分,是农历二十四节气中的第十六个节气。秋分有有两个含义:一是指这天的白天和夜间的时间一样。同时,从今天起由白天长夜间短,逐步变为白天短夜间长。二是指气候由热转凉。入秋以后天气逐渐变得干燥,特别是北方更加明显。秋分之前的天气还有夏季的余热,属于温燥;秋分之后,秋风、秋雨袭来,气温逐渐下降,寒凉不断加重,天气大多属于凉燥。
其实不管哪个节气,都要讲究营养均衡、适量,秋分也不例外。除了遵循合理膳食的总体原则,建议秋分吃点山药。今年5月,由国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南(2016)》中建议:每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物;平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上;餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500克蔬菜、200-350克新鲜水果。
研究表明,富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。