现在的美食文化非常丰富,在信息化的今天,每一种菜的做法都不再是秘密,大家可以随意就学到,但并不是看了操作步骤就会做的,最关键还要动手去操作,自己做的过程会完全不一样。
一、做法
1. 鸡翅洗干净,用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制半小时
2. 把炸粉用水化开,把鸡翅在炸粉里过一圈(看其他人的炸锅评测里可以么有这一步)
3. 空气炸锅200度预热5分钟
4. 把鸡翅放到空气炸锅的篮子里,200度10-15分钟,中间适度翻动。
二、空气炸锅版蜜汁鸡翅
我是厨房电器狂,只要有什么新东西我总会按捺不住内心追求的狂热,垂涎好久的空气炸锅,朋友送了一个。
1. 挑选鸡翅中,肉肥,色亮,周身无毛或者疙瘩之类的
2. 洗净,用刀尖打口,每面两三刀
3. 沥干水分,用生抽,老抽,料酒,茴香粒腌制二十分钟左右,中间翻动两次,让汁液更好发挥作用
4. 取出鸡翅中,放入空气炸锅180度,5分钟
5. 取出鸡翅,两边摸蜂蜜,烤制10分钟。
6. 再次取出鸡翅中,抹蜂蜜,反面烤制10分钟
7. 出锅
三、空气炸锅烤鸡翅
1.洗干净的鸡翅又用盐搓洗了,看边上的脏水。
2.正反切口。
3.用调料腌30分钟,炸锅预热10分钟。然后放入鸡翅。调180° 18分钟。中途翻面。香菇烤15分钟。
4.准备玉米青瓜沙拉(青瓜切碎用少许盐腌过)。
5.烤好,装盘。(香菇洗干净,抓干水,在顶上划十字,刷腌鸡翅的汁入味。香菇烤10分钟后,刷一层橄榄油,翻面烤5分钟,香菇縮水就取出)