完全成熟的榴莲也就是人们常说的裂口榴莲，而没裂开的榴莲也不够成熟。榴莲没裂开能吃吗是很多人想知道的。这种榴莲是可以吃的，只是说，没裂开的榴莲口感以及味道可能不是那么美味。
1.没开裂也可以吃,不用等到开裂再吃,其实榴莲已经采摘下来了,再放一段时间也不会有太大的变化,自然搁置的情况下,很少会自己开裂的,开裂的原因是成熟了,或者是已经熟透了,但是没有开裂可能从味道上稍微差一些,依旧可以吃的.
2.榴莲买回来的时候如果还没有裂口，说明是还没有全熟的时候就摘下来了，这样的榴莲虽然可以吃，但是脆脆的，不软，而且不太甜，味道很一般，甚至不好吃，因为还没有全熟，这种榴莲最好是用报纸包起来放在阴凉地方隔两天再吃，味道会好一些，而且食用的时候可以先把果肉拔出来，用保鲜膜包起来放在冰箱里面冰冻几个小时，味道更棒，会有雪糕的感觉哦。
3.其实开口的榴莲是最好吃的，但是开口后的榴莲很容易变质，所以在挑选的时候要格外注意，变质后的榴莲有一股酸味，而且会带一点酒味，这种榴莲就不要买了。成熟的榴莲用刀尖开个缝，一掰就开了，如果没有成熟的话，会很难打开。
