三七是一种药材有消肿、补血的功效，而鸽子是比较有营养的食物，大家都说一只鸽子顶的上十只鸡的营养，可见鸽子的营养价值极高。田七和鸽子一起炖汤喝有活血、补气、止痛的作用。
田七是三七的别称，民间又称之为三七参、血参。生用散淤止血、消肿定痛的功效显着，熟用则有很好地活血、补血、强壮补虚的作用。春季采挖的田七又叫做「春七」，品质最佳。
鸽子又名白凤，肉质鲜美而营养丰富，著名的妇科良药——乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制作而成。而乳鸽是指一月龄内的雏鸽，其肉性偏温，有很好的调精益气、滋养补虚的食疗功效。乳鸽搭配上枸杞和田七一起煲汤食疗，扶正祛邪的功效加倍，且不温不燥，非常适合老少和体虚女士饮用。
田七和鸽子一起炖，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，有降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性的作用，且对产妇去瘀生新非常有效，但是孕妇则不适宜饮用以免引起流产。
