佛手瓜苗可以做出各种美味的食物，但是要注意了解一些技巧的，最好在制作之前就将所有的食材和调味料都准备好，这样就可以避免在整个过程当中出现手忙脚乱的现象，而且扶手瓜苗其实富含粗纤维，营养是比较丰富的。
一、佛手瓜苗的做法所需要准备的食材和调味料：佛手瓜苗 粉丝 皮蛋 蒜 盐 鸡精。
佛手瓜苗的做法：
1.将所有食材和调味料都准备好，待用
2.皮蛋洗干净后去壳后按压碎，然后将蒜洗干净后切成碎末
3.粉丝放入清水中浸泡软后捞出待用，佛手瓜苗洗干净之后控干水
4.然后将锅烧热之后倒入油，烧热后放入蒜末，放入皮蛋碎末
5.翻炒出香味，倒入清水，煮开至汤汁变白，再放入佛手瓜苗
6.煮至有一点软之后放入浸泡好的粉丝，再煮一会后放入盐
7.放入鸡精调味就可以了。
二、佛手瓜苗的做法所需要准备的食材和调味料：佛手瓜苗 油 盐 辣椒 蒜 味精。
佛手瓜苗的做法：
1.将佛手瓜苗去掉老茎，去叶之后用手掐成段
2.然后放入水里清洗干净，再将油倒入锅里烧热
3.放入蒜末，放入辣椒翻炒出香味，再放入佛手瓜翻炒
4.翻炒至断生就放入盐调味即可。
三、瓜苗、嫩梢和嫩叶；佛手瓜苗、嫩茎叶是营养丰富的蔬菜，含有丰富的粗纤维、叶绿素和微量元素，尤其是硒的含量为每百克30.58-53.01微克，比绝大部分蔬菜都要高的多。其食用方法简单方便，摘净后开水焯烫，然后切断清炒，可根据自己口味添加各种佐料。
