生活中我们往往会选择多变的饮食方法,帮助我们对食物增加一些新鲜感,特别是在冬季的时候往往都比较喜欢吃一些砂锅类的食物,下面介绍一下砂锅炖猪肉的做法。
砂锅肉丝苦瓜是砂锅煮猪肉菜谱里的常见菜。
主料:猪肉(瘦)150克苦瓜300克调料:料酒25克盐8克大葱6克植物油15克
做法:
1.将苦瓜剖开,去尽内瓤,用精盐腌好,放入沸水锅中焯一下,捞起沥净苦液,再洗净切成条,待用;
2.将猪瘦肉洗净,放入沸水锅烫一下,捞出沥干水分,切成丝;
3.葱切细末;
4.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入葱末煸香,再加入猪肉丝煸炒至水干捞起放入砂锅内,加入肉汤、精盐、烹入料酒烧至汤滚,再加入苦瓜条煮熟即可。
砂锅炖肉(懒人做法)
菜系及功效:家常菜谱、美容菜谱、贫血食谱、
食谱热量:6.5(大卡)
主料:猪肉500g、白菜1棵
辅料:老抽、生抽
砂锅炖肉的懒人做法:
1、准备好砂锅、白菜、肉、老抽、生抽
2、把白菜切成段,铺在砂锅底。
3、把肉切好,铺在白菜上。加上调料
4、上火炖,先大火炖开,再小火炖20分种。
5、就出锅,好吃不好看。味道好极了。