学到了(牛肉串的做法是什么味道)牛肉串是什么肉做的,牛肉串的做法是什么,

2022-11-13 20:54:59  阅读 126 次 评论 0 条
摘要:

牛肉是我国非常受欢迎的一种肉品,非常受人欢迎,而牛肉的蛋白质含量也是非常的高,脂肪的含量也是非常的低,所以一直被人所宠幸,下面介绍牛肉串的做法。

牛肉是我国非常受欢迎的一种肉品,非常受人欢迎,而牛肉的蛋白质含量也是非常的高,脂肪的含量也是非常的低,所以一直被人所宠幸,下面介绍牛肉串的做法。

牛腿肉脂肪的含量极少,如果将其周围的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉还少。

鲜果牛肉串

原料:牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。

做法:1、将牛柳切成2厘米见方的小片,加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒,腌制20分钟。

2、热锅凉油,将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。

3、用竹签串个小西红柿,再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。

4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中,覆盖上保鲜膜,放入微波炉高火加热3分钟。

蚝油牛肉串

蚝油牛肉串的制作材料:

主料:牛肉(瘦)300克

辅料:鸡蛋60克

调料:香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克

蚝油牛肉串的特色:

肉嫩鲜香,独特风味。

蚝油牛肉串的做法:

1.牛肉切3×4 厘米薄片,放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟;

2. 用竹签串成肉串(每串3~4 片),拍匀干淀粉;

3. 锅置旺火上,入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘,点缀香菜即可。

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