排骨花生熬汤是非常美味的,滋补功效很高,在制作的过程当中也可以适当的加入一些海带口感就更好了,但是要注意如果是脾胃虚弱的人,要少吃花生,尤其不能将花生和螃蟹一起同吃。
做法一、
口味:咸酸味
工艺:煮海带花生煮排骨的制作材料: 主料:海带(鲜)200克,花生仁(生)100克,猪排骨(大排)300克
调料:盐5克,醋10克,味精2克教您海带花生煮排骨怎么做,如何做海带花生煮排骨才好吃 1. 将海带、花生仁、猪排骨分别洗净;
2. 排骨剁成块;
3. 海带稍加浸泡片刻,切成丝;
4. 花生仁用热水泡胀,去除内皮;
5. 将猪排骨块、花生仁放入锅内,倒入清水用旺火煮沸,撇净浮沫,加入海带丝;
6. 用小火煮沸,撇净浮沫,加入海带丝,改用小火煮1小时,至猪排肌肉熟易脱骨时,加入精盐、味精调味即可。 小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
做法二、
花生排骨汤
原料:猪排骨400克,花生仁150克,精盐5克,料酒5克,葱段、姜片各适量,胡椒粉少许。
花生排骨汤的做法
1.将猪排骨洗净,剁成小块,放入开水锅中焯一下,捞出待用。将花生仁浸泡片刻待用。
2.将沙锅置火上,放入清水,下入猪排骨、葱姜、料酒,煮1个小时,再放入花生仁用文火煮30分钟左右,放入精盐、胡椒粉调好口味即成。