不少人对于鸡肉玉米饼是陌生的，不知道该怎么做才能成功的吃到。其实，鸡肉玉米饼的做法很简单，将玉米煮熟后放在被剁成肉泥的鸡肉中，之后再放上调料搅拌均匀，放在平底锅煎就可以了。
一、鸡肉玉米饼的做法步骤
1.玉米粒开水煮熟。
2.鸡脯肉剁成肉泥，可以先切片，再用刀背剁。
3.鸡肉泥和玉米粒倒在一起，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉拌匀。
4.平底锅小火煎熟。
二、玉米的功效与作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
