煎饼果子可是非常流行的美食，在全国各地都能够吃到，但有的人做出来的煎饼果子非常香，而有的人却做不到这一点，如果你也想动手做煎饼果子的话，下面这些操作流程务必要掌握。
一、鸡蛋煎饼果子的做法
材料
鸡蛋
自制油条
葱花，芝麻，甜面酱
做法
1.在煎饼锅里打两个鸡蛋，摊平。
2.撒上葱花和芝麻
3.把蛋饼翻过来刷一层酱
4.放上自制油条
5.卷起蛋饼
二、鸡蛋煎饼果子的做法步骤
1、鸡蛋磕在容器里加入盐胡椒粉味精香油打均匀以后放入切碎的葱花打均匀
2、电饼铛里放适量的油，把打好的蛋液倒进电饼铛里。
3、蛋液在电饼铛里快熟的时候放入油条，卷起。
4、把蛋饼和油条卷结实，出锅。
5、切块装盘就可以吃咯。
小窍门
喜欢吃辣的朋友也可以做辣的哦跟上面的做法一样就是在打鸡蛋的时候什么调料都不用加蛋液在电饼铛里快熟的时候均匀的抹上海天黄豆酱然后放上油条卷起切块就可以了。
使用的厨具：电饼铛
三、鸡蛋煎饼果子
1.面粉加水调成糊。
2.鸡蛋打散，加少许盐。
3.饼铛加热，抹油。
4.面糊倒入，轻轻晃动，糊满整个锅底。
5.煎熟，揭下来放在案板上备用。
6.火腿切斜片备用。
7.鸡蛋液用同样的方法煎成蛋饼。
8.揭下来，把面皮放在蛋皮上面。
9.火腿片排在面皮上。
10.如图折起来。
11.切件即可。
小贴士
1、面糊要和的希一点。
2、面皮要煎熟，很容易就可以揭下来了。
