生活中每一个人在身体出现疾病之后总是特别的注重对身体上的保养，尤其是像高血压糖尿病这种需要终身服用药物来调整的疾病，平时在生活中如果多喝一些养生茶对疾病也有很好的调理作用，其中绞股蓝就是一种常用的中药材，直接用来泡水喝能够让身体得到很好的改善，其实它的食用方法是多种多样的我们，多掌握一些就能满足不同的人对饮食的需求，下面一起了解一下绞股蓝的食用方法有哪些
绞股蓝的食用方法有哪些
在古代绞股蓝就是食用植物，绞股蓝是一种药食同源的植物，现在最常见的食用方法就是做成绞股蓝茶。绞股蓝泡茶有很好的保健养生之功效，目前在中国乃至世界都已经被认可并且使用了。其实绞股蓝除了做成茶叶，还有其他的一些食用方法，分别如下：
1、取绞股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克。将嫩叶洗净，沸水焯一下，凉水浸，控水切碎;米洗净，加水适量，煮粥。粥熟后，下绞股蓝，扣冰糖，调匀食用;
2、取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗，控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用;
3、取绞股蓝鲜嫩茎叶100克、鸡脯肉100克、鲜蘑菇50克，上汤适量。将绞股蓝嫩叶洗净，滚水焯，凉水浸洗，控水切段;鸡肉洗净切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗净切片。旺火煮滚上汤，下鸡片氽熟，捞出装碗。撇去浮沫，下蘑菇、精盐，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。
上面就是对绞股蓝的食用方法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道绞股蓝除了泡水喝之外，它还可以用来煮汤或者凉拌，都是能够很好的起到调理的作用，另外它是一种药材我们平时在生活中不要食用过量，最好在医生的指导下服用。
