生活中很多人做粥会添加很多的粗粮，饭豆大家都听说过吧，如果大家很少听说的话，应该知道豇豆，其实就是豇豆的一种类型的，大家用来做养生粥或者是用来做各种的美食面食都有一定的作用，之所以大家都很喜欢吃，就是因为饭豆的营养功效是很大的，那么饭豆的功效与作用是什么呢?
眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭豆。
眉豆的别名
饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆
眉豆的食用量
每餐约30克
眉豆的营养价值
1. 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力;
2. 眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲;
3. 眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
眉豆适合的人群
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚者、腹泻者、小便频繁者、男子遗精、女子带下病者;尤其是糖尿病、肾虚患者更佳;
2. 眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。
眉豆的食疗功效
眉豆味甘、性平、咸、无毒，入脾、肾经;
具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气之功效;
煮治消渴、口渴、外用治腮腺炎。
上面对于饭豆的功效与作用有了深入的了解了，其实饭豆的别名还是很多的，之所以很少有人知道这样的名称，其实就是大家俗称的名字不是饭豆，而是眉豆，就是因为营养功效非常的丰富，而且里面含有很多丰富的营养物质，所以受到现代人们的特别的喜爱。
