学到了吗（苦瓜炒鸡蛋下奶吗?）广式苦瓜炒蛋的做法，苦瓜炒蛋奶适用于慢性肝炎患者，

本治疗慢性肝炎的民间偏方大全摘取自《小民间偏方大全.小食物治百病》一书，希望对您的病症有效，祝您早日康复。

苦瓜炒蛋奶 　　【原料】苦瓜500克，鲜牛奶200克，鸡蛋清2个，精盐、味精、湿淀粉、植物油各适量。 　　【做法】将鸡蛋清打散，加入牛奶、精盐、湿淀粉调匀；将苦瓜洗净，切片，用开水稍烫后捞起，沥干水分。炒锅上火，放油烧热，下苦瓜煸炒，加精盐、味精，炒至八成熟时盛起。另起油锅，边搅边下蛋白牛奶，炒至半熟，再下苦瓜炒熟即成。随量食用，当天吃完。脾胃气滞或寒湿内蕴者不宜食用。 　　【功效】清热解毒，利水消肿。适用于肝胆湿热之慢性肝炎者。