番石榴的基本介绍
番石榴，属乔木，高度可以高达13米，树皮平滑，呈现灰色。浆果是球形和卵圆形或者是梨形，一般来说顶端有宿存的萼片，果肉是白色和黄色，肉质一般来说是淡红色，果实里种子是多数的。
食用价值
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽。
番石榴，经常吃的话，可以有效的补充人体所缺乏的各种的营养成分，也有着可以强身健体的目的。可以不断的提高我们的身体素质。和苹果相比的话，番石榴含有的脂肪少了大约38%，卡路里少了42%。
番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。
番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，与琼珍灵芝搭配泡水喝可以降低血糖，治疗糖尿病。
此外，还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。
在制作各种酱汁和水果沙拉以及冰激凌的时候，都可以加入番石榴，可以增加风味，也可以增加营养物质。一般来说番石榴可以直接带皮食用，或者也可以剥皮食用，食用前需将果实切开，可根据烹饪需要酌量增加。
药用价值
叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效。
具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。实验表明，糖尿病患者经常食用番石榴，对于病症的减轻有辅助治疗作用。在宝岛台湾采用番石榴降低血糖很普遍。
大陆民间也有这方面的例子，比如轻度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有疗效。
若取番石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。
但是，因番石榴甘温而涩并且含有鞣质，食之可以止泻多食容易导致便秘，所以，患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外，番石榴的树皮、根、叶也可入药，用来治疗某些病症。
番石榴的副作用
番石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。
在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。
从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。
另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
番石榴的禁忌人群
儿童及有便秘习惯或有内热的人要谨慎进食，不可多吃。
番石榴的营养价值
1、含丰富的维生素
番石榴中含有非常丰富的营养素，其中以维生素的含量最为丰富，毫不夸张的说一天吃一个番石榴几乎就可以满足一个正常的人身体一天对维生素的需求的总量了。
同时研究人员指出，番石榴中的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，不仅可以有效的稳定血糖以及控制糖尿病病情。
同时还可以有效的预防以及延缓糖尿病并发症的时间，从而帮助患者更好的保证健康。
糖分非常低
而且番石榴中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平时生活中都可以多吃。
而且番石榴的食用方法有很多，除了可以直接食用之外还可以加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等。
2、含较高的蛋白质
我们日常生活中几乎很少有水果中是富含有蛋白质的，而番石榴就是个例外，经过大量的研究发现，在番石榴中有含量较高的蛋白质。
而且这种可以促进人体血液循环，并且还可以起到保证血液畅通的作用。
较低的脂肪
除了蛋白质之外，在番石榴中还含有较低的脂肪，这种物质可以在补充营养的但同时增加一些热量和能量，对人体健康十分有利。
最新的研究发现，在番石榴中还含有丰富的维他命，这种营养物质对老人和孩童的营养价值更高。
不仅可以补充体内的钙质从而增强骨骼强健，同时还具有促进儿童成长的作用。
3、具有美容的功效
番石榴中的各种营养物质还具有非常有效的美容养颜作用，这对于爱美的女性而言无疑是福音。
能在美食中美容养颜，绝对是所有女性都一直期盼的。而番石榴之所以具有美容的作用。
由于其中含有大量人体所需的各种营养成分，比如像维生素以及矿物质。
这些营养成分可以有效的促进体内毒素的排出，从而美容养颜。
除此之外这些营养物质还可以有效的改善人体消化系统、提高人体免疫力，除此之外对一些身体疾病还具有很好的治疗作用。
4、营养物质非常丰富
番石榴中所含有的营养可以说是非常丰富以及全面的，其中蛋白质和维他命c的含量是最高的。
除此之外还有大量的维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等。
这些都是人体健康极其需要的营养物质，经常食用可有效的促进人体健康， 并且还有预防疾病的作用。
营养分析
番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。
番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。相关人群一般人群均可食用特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。
儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。
番石榴皮的营养价值
一般人都可以食用番石榴，它的肉质鲜美，现在也是它上市的季节，可以买一点回来尝一尝。它除了含有很多的营养物质以外，它还有多种作用呢，那你知道番石榴的皮能吃吗?怎么吃更有好处呢?一起去看看吧。
番石榴的皮可以吃吗
番石榴皮是可以吃的，但是生吃的少，一般都是外用。
【性味归经】酸、甘、平肺经。
【功效主治】解毒止痛。治湿毒疥疮。
【用法用量】外用：煅灰调涂患处。
【古籍考证】出自《岭南采药录》。
番石榴皮的作用
止泻痢
将番石榴皮单用煎服，能涩肠道，止泻痢，为久泻久痢之常用药物。
有杀虫作用
本品有杀虫作用，煎汁饮或干品研末服之，可用治蛔虫、蛲虫、绦虫等虫积腹痛。
光谱抗菌的功效
番石榴皮还能够起到光谱抗菌的功效。将番石榴的皮浓煎顿服，能够对急性痢疾、肠炎和幼儿腹泻等感染性疾病有治疗作用。
治愈烧伤
番石榴皮水煎，将纱布块用其煎液浸湿，贴于烧伤处，可获痊愈。
番石榴的功效与作用
消积
番石榴的医疗作用不多，所以它很少被用在医疗方面。
《潮州药用植物志》上说：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”这是说用烧炭的治疗方法来消除食滞，也就是所谓的燥湿健脾。
除湿止泻
番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。
抵抗感染病
番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。
补充营养
番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。番石榴含纤维高,能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。
番石榴叶、果的作用
可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良。
鲜叶
外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。
抗氧化作用
番石榴不但具有抗氧化的功效，还具有美白肌肤的作用，能够有效的防止雀斑以及黑斑的形成，从而增加增加皮肤对紫外线的抵抗能力，是不少女性朋友们保持美白肌肤的最佳选择。
防老化
番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。
降血糖作用
番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。
解酒功能
番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。
防治高血压、糖尿病
番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著。
具有很好的保健作用
可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病。
维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病。
对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。
抑菌、消炎
番石榴是一种很好的造血食物和活力恢复剂，可增强心脏功能，影响血管系统。
具有平衡血糖及清肝的作用，还具有一定的抑菌作用，能对消炎药起辅助作用。
健胃消食、助消化
番石榴含纤维教高,能有效的清理肠道,能起到健胃消食、助消化的功效。
番石榴的药理作用
1、降血糖作用
兔灌服25g/kg番石榴果汁，会使正常家兔的血糖值下降19%。
而糖尿病家兔则下降25%，药效均在服药后4小时达最高，24小时内即恢复原来血糖值。
2、止血作用
从番石榴提取的并没食子酸给家免静注20mg/kg，可使平均凝血时间缩短51%。
3、抗生育作用
番石榴根煎剂对小鼠抗生育、抗着床、抗早孕和中期引产都有明显的效果。
给药途径以腹腔注射效果为最好，皮下给药次之，口服几乎无效。
对小鼠离体及在体子宫都有增强收缩的作用，尤其是妊娠子宫更为敏感。
与前列腺素E2合用时对小鼠抗早孕和兴奋离体子宫都有明显的协同作用。
其作用机理可能是损害胎盘滋养叶细胞，引起变性、坏死，也可能是干扰黄体酮的分泌。
番石榴根抗生育有效成分可能是鞣质类，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。
4、毒性
番石榴煎剂小鼠皮下注射部位有结痂、组织坏死出现，腹腔注射有刺激作用，较大剂量对肝有损害，番石榴煎剂小鼠腹腔注射的半数致死量为2.84g(生药)/kg。
附方
①治肠炎，痢疾
番石榴鲜叶一至二两，煎服。(《云南中草药选》)
②治跌打损伤，刀伤出血
番石榴鲜叶捣烂外敷患处。(广州空军《常用中草药手册》)
付方
健脾消积;涩肠止泻。
主食积饱胀;疳积;腹泻;痢疾;脱肛;血崩。
收涩止泻;止痛敛疮。
主泻痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;疮疡;蛇咬伤。
①《南宁市药物志》
收敛止泻。治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血。
②广州部队《常用中草药手册》
治皮肤湿疹，瘙痒，热痱。
番石榴怎么吃有营养
番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果实中维生素C含量特高，每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克。
还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。
它还富含蛋白质和脂质，能补充热量，常吃还能抗老化，排出体内的毒素，促进新陈代谢， 调理生理机能
整个原味吃法
也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
切成片或颗粒
可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
榨汁
(养颜果汁：100毫升果汁中含维生素C98毫克)需加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。
做成番石榴茶
长期食用番石榴可以补充身体缺乏的多种营养物质，并且它的含量还是非常丰富的呢。而且它还可以做成茶呢，那你喝过番石榴茶吗?你知道番石榴茶是怎么做的吗?它有哪些功效呢?下面跟随小编一起去看看吧。
主料
番石榴400克。
辅料
柠檬1个(取汁)。
调料
细砂糖150克。
步骤
1、将番石榴清洗干净。
2、将步骤1中的番石榴去籽后，切成小块。
3、将糖加进去搅拌均匀，冷藏腌过夜。
4、然后将步骤3中混合物放入锅中煮，去除泡沫。
5、加入柠檬汁调味。
6、煮好后过滤一下，汁和果肉分开。
7、冷藏可保存一周。
功效
1、能够美容养颜，抗衰老。
2、能够补充身体很多的营养元素。
番石榴茶的营养价值
番石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，番石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
文中介绍的番石榴茶，从步骤就能发现它的做法还是挺简单的，不管你有没有烹饪的经验都可以做出来，关键它还很有营养呢，赶紧动动手，做一下吧。
番石榴能降血糖吗
番石榴让我们很多人都非常的喜爱，它的营养价值很高，而且在吃的时候，味道也都是相当的不错，因此夏季的时候，很多人都会购买这样的水果，那番石榴能降血糖吗?根据啊含有的一些营养元素，对降血糖也都是有着很大的帮助作用。
可以
番石榴能降血糖，但是很多人都不相信，其实番石榴对身体的健康，有着多方面的帮助作用，可以说它是我们生活中很好的选择，它用多方面的营养元素。
番石榴属桃金娘科落叶乔木，品种颇多，其中以“胭脂红”最佳。
它除富含水分外，还有一定量的蛋白质、谷氨酸、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁和维生素A、B、C等，且尤以维生素C含量最多。
降血糖的营养分析
据营养师分析，番石榴平均每百克果肉含维生素C125～180毫克，约为柑桔的三倍。
因此，国外医学家有用番石榴汁作婴儿饮料的。番石榴果色娇艳，肉质细嫩，气味幽香。
除可供鲜食外，还可制成果酱、果冻及果汁等，亦可作药用。
中医认为
中医认为，番石榴性温味甘酸，有收敛止泻、止血、止痒之功，主治泄泻、久痢、湿疹、降血糖、创伤出血等症。
日本科学家的证实
至于番石榴的降血糖作用，早以为日本科学家在动物试验中所证实。
在我国台湾省采用番石榴汁或酱治疗糖尿病很普遍。
民间偏方
偏方一
大陆民间也有这方面的例子，比如轻度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有疗效。
偏方二
若取番石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。
番石榴叶和树皮、树根亦可入药。
偏方三
每日生食鲜果2枚，或用鲜叶100克(干品25克)水煎去渣，日服2次，可降血糖。
偏方四
取果子50克，焙干研末，饭后服15克，每日3次，可治胃酸过多和胃痛、降血糖。
慎用
皮肤湿疹、瘙痒者，则可取果适量，煎浓汁涂洗患处，可愈。需注意的是，凡大便秘结、内有火气者慎用。
番石榴能降血糖吗?上面就是它的一些详细的说明，对番石榴我们很多人都没有太多的了解，都只知道它就是一种水果，其实它对人体的帮助是很大的，而且长期的食用的话，也不会危害到身体健康，但是每日要适量的吃才是好的选择。
孕妇吃番石榴的好处
现在正是各种水果上市的季节，有很多熟悉的水果，比如西瓜、橘子等，还有一些我们不太熟悉的，比如番石榴，而且番石榴也不是什么人都可以吃的哦。那你知道产妇能吃番石榴吗?有哪些需要注意的事项呢?一起去看看吧。
能够补充维生素C
番石榴含有丰富的维生素C，每100克番石榴就含有228.3毫克，维生素C。产妇吃番石榴，能够补充维生素C。
减轻妊娠纹
可以保护皮肤的健康，避免皮肤因生产而变得干燥，减轻妊娠纹的产生现象。
保护大脑
还可保护大脑，保护牙床和骨骼的健康，还可促进身体对多种营养元素的消化和吸收。
番石榴的口感非常的好，它的汁很多，味道甜。产妇生产身体疲劳，食欲不振，还会影响心情，吃番石榴能够改善胃口，起到增进食欲，平缓心情，保持正常情绪的作用。
促进身体的产后恢复
番石榴含有丰富的营养元素，产妇生产会流失营养，吃番石榴可以补充营养，强身健体，促进身体的产后恢复。
可以补充钾元素
番石榴含有丰富的钾元素，每100克番石榴就含有235毫克钾元素，产妇吃番石榴，可以补充钾元素，促进体内的新陈代谢，促进排便排毒。
减轻身体的水肿现象
控制体重，减轻身体的水肿现象，促进身材的产后恢复，还可以调节体内的酸碱平衡，保持神经系统的正常，补充精力，消除生产带来的疲劳感，克制疼痛感。
产妇吃番石榴的注意事项
1、因为番石榴吃多了会上火，所以产妇要少吃。
2、番石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结的产妇要慎食，有糖尿病的产妇不能吃石榴。
3、有支气管炎的产妇最好少吃番石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
经期能吃番石榴吗
很多女性朋友在经期会出现一些平时不会出现的症状，例如身体的浮肿或者长青春痘等，这些症状的出现给女性朋友带来了很大的麻烦，所以我们要做好经期的护理工作令这些症状得以缓解，女性朋友经期可以多喝点水并且要避开一些太热或者太冰冷的食物，那么经期可以吃番石榴吗?
想要知道番石榴是否适合经期的女性朋友，我们要了解一下什么是番石榴，番石榴有怎样的营养成分以及番石榴能带来怎样的养生功效和保健的作用。
排毒促进消化
成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其营养丰富，含有丰富的维生素和铁，番石榴在台湾算是土生水果之一，在台湾属于一等一的减肥水果，是市场上能见到的很好的减肥水果，也可以预防高血压，肥胖症，还可以排毒促进消化。
可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，很适糖尿病患者食用，而且番石榴内的维生素C有治男性不育症的功效。另外果实也富含蛋白质和脂质，多吃易便秘。
美容养颜瘦身
番石榴常吃能美容养颜，还可以瘦身。补充人体所需的各种营养成分、改善人体消化系统、提高人体免疫力并治疗一些身体疾病等作用。
还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。
缓解经期便秘
番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人，番石榴高量的纤维也有益处。
抗拒癌症和治心脏病
如果把番石榴当作每日的食物，那么跟据调研成果指出，番石榴具有抗拒癌症和治心脏病的功效。该以Psidium guajava为学名的番石榴有助于抗新陈代谢所产生的自由基。
经期可煮食番石榴
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。
在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。
我们介绍了女性朋友在经期容易出现身体浮肿，长青春痘等症状，其实这些症状是可以得到缓解的，只要我们注意饮食就行了，上文提到的番石榴含有丰富的营养，常吃番石榴能起到降低血糖等功效，经期是可以吃番石榴的。
