导读：本文详细介绍了槐花的功效与作用，槐花的吃法禁忌，槐花的药用价值，槐花的临床配伍应用等知识。
槐花的简介
槐花指的的豆科植物槐的花和花蕾。
夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。 前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。
夏花开放时采收，称为“槐花”。
采收后除去花序的枝、梗及杂质，及时干燥，生用、炒用或炒炭用。
中国各地区产，以黄土高原和华北平原为多。
槐花是温带树种，喜欢光，喜干冷气候，但在高温高湿的华南也能生长。
要求深厚、排水良好的土壤，石灰性土、中性土及酸性土壤均可生长，在干燥、贫瘠的低洼处生长不良。
能耐烟尘，适应城市环境。
深根性，萌芽力不强，生长中速，寿命很长。
槐花特性 槐(这里指国槐)为落叶乔木，常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。
槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
有一首诗(作者不详)常被提起，“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”
槐花(洋槐)为多生花，总状花序，蝶形花冠，盛开时成簇状，重叠悬垂。
小花多皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂，花瓣5，以黄色或黄白色多见，也有其他颜色如紫红色，通常1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形，雄蕊10，其中9个基部联合，花丝细长，雌蕊圆柱形，弯曲。
槐花的功效
性味
苦，凉。
①《日华子本草》："味苦，平，无毒。"
②《滇南本草》："味苦涩，性寒。" ③《纲目》："味苦，气凉。"
④《本草求原》："苦咸，寒。"
归经
入肝、大肠经。
①《本草汇言》："入手阳明、足厥阴经。" ②《药品化义》："入肺、大肠二经。"
③《本草经解》："入手太阴肺经、手少阴心经。"
功能主治
清热，凉血，止血。治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。并用于预防中风。
①《日华子本草》："治五痔，心痛，眼赤，杀腹藏虫及热，治皮肤风，并肠风泻血，赤白痢。"
②《医学启源》："凉大肠热。"
③《纲目》："炒香频嚼，治失音及喉痹。又疗吐血，衄，崩中漏下。"
④《本草正》："凉大肠，杀疳虫。治痈疽疮毒，阴疮湿痒，痔漏，解杨梅恶疮，下疳伏毒。"
⑤《医林纂要》："泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水。"
⑥《本草求真》："治大、小便血，舌衄。"
⑦《本草求原》："为凉血要药。治胃脘卒痛，杀蛔虫。"
⑧《东北药植志》："治疗糖尿病的视网膜炎。"
槐花的药理作用
1、对心血管系统的作用
槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用，对心传导系统有阻滞作用。
芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量，并能减慢心率。 槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。
芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩。
槐花液、槐花酊剂对麻醉犬、猫有暂时显著的降低血压作用。
芸香甙及其制剂有降压作用，槲皮素亦能短时间降压。
2、对血脂的作用
槲皮素皮下注射10mg，能有效地降低实验性高胆固醇血症大鼠肝、主动脉及血中的胆固醇含量，并增加胆固醇-蛋白复合物的稳定性。
对实验性动脉硬化症有预防和治疗效果。
3、对毛细血管的作用 芸香甙及其甙元槲皮素能保持毛细血管的正常抵抗力，减少血管通透性，可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性。
槲皮素能增强豚鼠、大鼠皮肤毛细血管的抵抗力，降低血管通透性，其对毛细血管的稳定性较芸香甙强1/3。
连续大量应用芸香甙及槲皮素，可阻止由于减压而引起的鼠肺出血。
4、抗炎作用
芸香甙及槲皮素能抑制大鼠因组胺、蛋清、5-羟色胺、甲醛、多乙烯吡咯酮引起的脚爪浮肿以及透明质酸酶引起的足踝部浮肿。
芸香甙能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能阻止结膜炎、耳廓炎、肺水肿的发生。
对兔因芥子油引起的结膜水肿，仅有轻微的抑制作用，如将芸香甙溶于丙二醇中，预防炎症的效果更好。
芸香甙静脉注射能抑制兔因马血清而引起的皮肤、关节过敏性炎症。
芸香甙硫酸酯的钠盐能加速狗因注射松节油引起的后肢血栓性静脉炎的恢复。
5、解痉抗溃疡作用
槲皮素能降低肠、支气管平滑肌的张力，其解痉作用较芸香甙强5倍。
芸香甙能降低大鼠的胃运动功能，并能解除氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛。 皮下注射芸香甙5～10mg/kg，能显著降低大鼠因结扎幽门引起的胃溃疡的病灶数目，对反射性胃溃疡的效力较凯林强。
槐花液(含芸香甙甚微)注入兔肠腔内，能刺激肠黏膜使渗出液增加。
6、抗病原微生物作用
槐花水浸剂(2：5)，在试管内对堇色毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星形奴卡菌等皮肤致病性真菌均有不同程度的抑制作用。
在试管内，芸香甙和槲皮素对某些细菌有抗菌作用，对病毒亦表现抑制作用。
7、其他作用
芸香甙对X线照射有保护作用。
槐树含有血球凝集素，对血球有凝集作用。
大剂量槐花酊剂可引起某些中枢反射机能的抑制。 一般认为，芸香甙口服不能吸收，因而不能确定口服是否有治疗作用。
但亦有报告指出，口服后尚能吸收。
8、实验表明
槐米炭煎液给小鼠灌胃，能明显缩短出血时间和凝血时间。
其止血和凝血作用可能与其鞣质含量有关，或含有其他止血和凝血成分。
槐花炭能缩短大鼠创伤性出血的时间和减少出血量，去掉芦丁的槐花溶液对大鼠创伤性出血有显著的止血作用。
芦丁对皮肤负压下生成的点状出血和实验性肺出血有明显的抑制作用。
芦丁给兔灌胃对实验性冻伤有预防作用。
9、配伍效用
槐花配伍栀：槐花味苦性凉，功专凉血止血，能清泄肠热，兼泻肝经实火。
栀子味苦性寒 双清气分、血分之热 利湿、止血，炒炭入药，则清热之中有凉血止血之效。
二者合用栀子清肺热，槐花清肠热，脏腑同治，共奏清热利湿、凉血止血之功效。
如炒炭入药则止血作用更强，用于治疗大肠火盛或湿热蕴结之大便下血、痔疮出血、血痢、崩漏。
槐花的炮制方法
槐花不但可食，也是一味良药。
一般在夏季花开放或花蕾形成时采收，以个大、紧缩，色黄绿，无梗叶者为佳。 成品性状
1、槐花
皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，花瓣黄色或黄白色。
体轻。味微苦。花蕾(槐米)卵形或椭圆形。花萼黄绿色，上方为未开放的黄白色花瓣，内呈黄褐色。质轻。味微苦涩。
2、炒槐花
外表深黄色，具香气。
3、槐花炭 外表焦褐色，质轻，味涩。
炮制作用
1、槐花
味苦，性微寒。归肝、大肠经。具凉血止血、清肝泻火的功能。生槐花苦寒之性较强，长于清肝泻火，清热凉血。多用于血热妄行，肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛。
2、炒槐花
苦寒之性缓和，并破坏了酶的活性，利于保存有效成分。其清热凉血作用弱于生品，止血作用逊于槐花炭而强于生品，用于脾胃虚弱的出血患者。
3、槐花炭
清热凉血作用极弱，收涩之性增强，偏于止血。用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多种出血证。
在花开放时，可在树下铺布、席、塑料薄膜等，将花打落，收集晒干。但是当作为行道树时，槐花有沾染农药的可能，在采摘时需要谨慎。
干燥后的槐花体轻，无臭，味微苦，在储藏时要注意置干燥处，防潮，防蛀。
槐花的临床运用
1、治疗银屑病
取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服。
亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。 临床观察53例，痊愈6例，显著进步22例，进步19例，无效6例。
此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1、B6可以缓解。
也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量。
2、治疗颈淋巴结核
取槐米2份，糯米l份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙(约10g)。
服药期间禁止服糖。 临床治疗30多例，均获治愈。
3、治疗暑疗
用干槐花米 1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。
药汁可反复加热，1日洗2-3次。
同时将药渣捣烂如泥敷于患部。
一般用药 1-2日后局部即可消肿而愈。
4、注意过敏反应
曾报告1例小儿，因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂，并有少许渗液，斑贴试验阳性。
初用苯海拉明治疗效果不佳，后改给氢化考的松而渐恢复。
槐花的营养知识
槐花知识介绍
槐花为豆科植物槐的花及花蕾。槐落叶乔木，常植于屋边、路边，全国各地普遍栽培。
夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。亦可在花开放时，在树下铺布、席、塑料薄膜等，将花打落，收集晒干。 槐花开放的花朵习称“槐花”，花蕾习称“槐米”。
1、槐花多皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂，花瓣5，黄色或黄白色，1片较大近圆形，先端微凹，其余4片长圆形，雄蕊10其中9个基部联合，花丝细长，雌蕊圆柱形弯曲。
以个大、紧缩，色黄绿，无梗叶者为佳。
2、槐米呈卵形或椭圆形，长2至6毫米，直径2至3毫米。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣，花梗细小。体轻，气微，味微苦涩。
槐花补充信息
根据炮制方法的不同分为槐花、炒槐花、槐花炭、醋槐花，炮制后贮干燥容器内，醋槐花密闭，置阴凉干燥处，防蛀。
槐花适合人群
脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
槐花食疗作用 槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经。
入血敛降，体轻微散，具有凉血止血，清肝泻火的功效。
主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
槐花做法指导
1、凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。
2、槐花主要用于便血、尿血、痔血，还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。
3、可以之煎水代茶饮，亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用，以增清肝泻火明目之效。
槐花的附方
1、治大肠下血
槐花、荆芥穗等分。
为末，酒服一钱匕。(《经验方》) 2、治脏毒，酒病，便血
槐花(半两炒，半两生)，山栀子一两(去皮，炒)。
上为末，每服二钱，新汲水调下。食前服。(《经验良方》槐花散)
3、治暴热下血 生猪脏一条，洗净，控干，以炒槐花末填满扎定，米醋炒，锅内煮烂，擂，丸弹子大，日干。
每服一丸，空心，当归煎酒化下。(《永类钤方》)
4、治诸痔出血
俱微炒，研为细末，每早晚各食前服二钱。
气痔(因劳损中气而出血者)人参汤调服，酒痔(因酒积毒过多而出血者)陈皮、干葛汤调服，虫痔(因痒而内有虫动出血者)乌梅汤调服，脉痔(因劳动有伤，痔窍血出远射如线者)阿胶汤调服。(《杜氏家抄方》)
5、治小便尿血
槐花(炒)、郁金(煨)各一两。
为末。每服二钱，淡豉汤下。(《箧中秘宝方》)
6、治血淋
槐花烧过，去火毒，杵为末。
每服一钱，水酒送下。(《滇南本草》)
7、治血崩
陈槐花一两，百草霜半两。
为末。每服三、四钱，温酒调下，若昏愦不省人事，则烧红秤锤淬酒下。(《良朋汇集》槐花散) 8、治白带不止
槐花(炒)、牡蛎(煅)等分。
为末。每酒服三钱，取效。(《摘元方》)
9、治衄血不止
槐花、乌贼鱼骨等分。
半生半炒，为末，吹鼻。(《世医得效方》)
10、治吐血不止
槐花不拘多少。火烧存性，研细，入麝香少许。
每服三钱匕，温糯米饮调下。(《圣济总录》槐香散) 11、治舌出血不止，名曰舌衄
槐花，晒干研末，敷舌上，或火炒，出火毒，为末敷。(《奇效良方槐花敢)
12、治赤白痢疾
槐花(微炒)三钱，白芍药(炒)二钱，枳壳(麸炒)一钱。甘草五分。水煎服。(《本草汇言》)
13、治疔疮肿毒，一切痈疽发背，不问已成未成，但焮痛者皆治
槐花(微炒)、核桃仁二两，无灰酒一钟。煎千余沸，热服。(《医方摘要》)
14、治疮疡
槐花二合，金银花五钱。
酒二碗煎服之，取汗。(《医学启蒙》槐花金银花酒)
15、治杨梅疮，棉花疮毒及下疳，初感或毒盛经久难愈者
槐花蕊(拣净，不必炒)，每食前清酒吞下三钱许，早中晚每日三服。
如不能饮酒，滚水盐汤俱可送下。(《景岳全书》)
16、治中风失音
炒槐花，三更后仰卧嚼咽。(《世医得效方》)
槐花的方剂有哪些
槐花散一
处方
槐花(炒)、柏叶(烂杵，焙)、荆芥穗、枳壳(去瓤，细切，麸炒黄)。
制法 上药经炮制后，各称等分，研为细末。
功能主治
清肠止血，疏风下气。治肠风，脏毒，痔疮便血，血色鲜红或紫暗，证属湿热内蕴者。
用法用量
用清米饮调下6克，空腹时服。
注意
便血日久，见有气虚或阴虚者，非本方所宜。
备注 方中槐花清大肠湿热，凉血止血，为君，侧柏叶助槐花凉血止血，炒荆芥祛风理血为臣，枳壳宽肠利气为佐、使。合用共奏清肠疏风，凉血止血之功。
摘录
《普济本事方》卷五。
槐花散二
处方
苍术、厚朴、陈皮、当归、枳壳各30克，槐花60克、甘草15克、乌梅15克。
功能主治
燥湿理气，凉血止血，治湿浊内阻，肠胃不调，脘腹胀满，大便下血。
用法用量
上以水煎，空腹时服。
摘录
《丹溪心法》卷二。
槐花散三
处方
槐花30克(15克炒，15克生)、山栀子30克(去皮，炒)。
制法 上为末。
功能主治
清肠止血。治脏毒，酒病便血。
用法用量
每服6克，空腹时用新汲水调下。
摘录
《普济方》卷三十八引《经验良方》。
槐花散四
处方
陈槐花30克、百草霜15克。
制法 上为末。
功能主治
凉血止血。治血崩。
用法用量
每服9～12克，温酒调下，若昏愦不省人事，则烧红秤锤淬酒下。
摘录
《良朋汇集》卷六。
槐花散五
处方
槐花15克(炒)，柏叶15克(烂杵，焙)，荆芥穗15克，枳壳15克(去瓤，细切，麸炒黄)。
功能主治 疏风下气，清肠止血。主潮热内蕴。
用法用量
研为细末，每次6克，空腹服。
摘录
《普济本事方》。
槐花散六
处方
炒槐花、炒侧柏叶、醋炒枳壳、川黄连、炒荆芥穗。
制法 上为末。
功能主治
肠风、脏毒便血。热伤阴络，热与风合为肠风，下血多清，热与湿合为脏毒，下血多浊。
用法用量
乌梅汤调服。
摘录
《金鉴》卷四十。
槐花散七
处方
槐花、槐角各等分(炒香黄)。
制法 上为细末。
功能主治
脱肛。
用法用量
用羊血蘸药，炙热食之，以酒送下。或以猪膏去皮蘸药炙服。
摘录
方出《百一》卷十四，名见《得效》卷七。
槐花散八
处方
槐花(微炒)半分，白术半分，熟干地黄半分，芎半分，黄耆(锉)1分，木香1分，当归(锉，微炒)1分，甘草(炙微赤，锉)1分。
制法 上为粗散。
功能主治
小儿大便出血，腹痛黄瘦，不欲饮食。
用法用量
每服1钱，以水1小盏，煎至6分，去滓温服，不拘时候。
摘录
《圣惠》卷九十二。
槐花的食用方法
1、槐花汤
把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茶还要香，吃过后整天觉得花香在口。
2、槐花菜 把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。
3、槐花糕
把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。
槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑。
4、槐花闷饭
采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。
用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。 出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。配小咸菜，汤。
5、槐花清蒸鱼
原料
槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。
做法
将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。
此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
6、槐花酿大肠
猪大肠约30厘米长，槐花20克。
先洗净猪大肠，将槐花放入猪大肠内，两头用线扎紧，加水适量煮熟.调味即可。食大肠饮汤。本药膳清热凉血止血。
植物鉴别
(1)本品粉末黄绿色。
花粉粒类球形或钝三角形，直径14～19μm 。 具3个萌发孔。
非腺毛1～3细胞，长86～660μm，气孔不定式，副卫细胞4～8个。
草酸钙方晶少见。
(2)取本品粉末0.1g，加乙醇10ml，加热5 分钟，滤过。 取滤液1ml ，加镁粉少量与盐酸2～3滴，即显樱红色。
(3)取本品粉末0.2g，加甲醇5ml，密塞，振摇10分钟，放置10分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。
另取芦丁对照品，加甲醇制成每1ml 含4mg 的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-甲酸-水(8：1：1) 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，待乙醇挥干后，置紫外光灯(365nm) 下检视。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
含量测定
1、制备对照品溶液
精密称取在120℃ 减压干燥至恒重的芦丁对照品200mg，置100ml量瓶中，加甲醇70ml，置水浴上微热使溶解，放冷，加甲醇至刻度，摇匀。
精密吸取10ml，置100ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，即得(每1ml中含无水芦丁0.2mg)。
2、制备标准曲线
精密量取对照品溶液0ml、1.0ml、2.0ml、3.0ml、4.0ml、5.0ml与6.0ml，分别置25ml量瓶中，各加水至6ml，加5%亚硝酸钠溶液1ml，使混匀，放置6分钟，加10%硝酸铝溶液1ml，摇匀，放置6分钟，加氢氧化钠试液10ml，再加水至刻度，摇匀，放置15分钟，照分光光度法，在500nm的波长处测定吸收度，以吸收度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。
3、测定
取本品粗粉约1g，于60℃干燥6小时，精密称定，置索氏提取器中，加乙醚 120ml，加热回流至提取液无色，放冷，弃去乙醚液。
再加甲醇90ml，加热回流至提取液无色，移置100ml量瓶中，用甲醇少量洗涤容器，洗液并入量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀。精密量取10ml，置100ml量瓶中，加水至刻度，摇匀。精密量取3ml，置25ml量瓶中，照标准曲线制备项下的方法，自加水至6ml起依法测定吸收度，从标准曲线上读出供试品溶液中芦丁的重量(μg) ，计算即得。本品于60℃干燥6小时，含芦丁(C27H30O16)槐花不得少于8.0% ，槐米不得少于20.0%。
