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1 白芍的功效与作用2 白芍的种类和其功效2.1 赤白芍的功效与作用2.2 生白芍的功效与作用2.3 炒白芍的功效与作用2.4 白芍和赤芍的区别3 白芍的食疗秘方4 白芍选方5 白芍药膳，白芍的吃法6 白芍的药用价值白芍的功效与作用
中药白芍为毛茛科多年生草本植物芍药的根。栽培于安徽、浙江、湖南、四川等地。夏秋季采挖，去净泥土及支根，去皮，沸水浸或略煮至受热均匀，晒干。用时润透切片。生用、炒用或酒炒用。
白芍的功效
药物功效：疏肝理气，柔肝养血，缓中止痛，平肝敛阴。
补血
用于治疗
(1)血虚经行不调，痛经，崩漏，伴头昏乏力，心悸失眠。
(2)血虚肝脉失养，肢体挛急，关节僵硬，屈伸不利。
敛阴柔肝
用于治疗
(1)热病后期阴液耗伤，手足瘛疭(chi-zong)，口干不渴，脉虚舌绛。
(2)肝阴不足，肝阳上亢，目眩头晕，耳鸣，肢体麻木。
缓急止痛
用于治疗
(1)脘腹胸胁疼痛，如中焦虚寒，脘腹疼痛。
(2)肝气不舒，胁肋疼痛。
(3)阴血亏虚，小腿抽掣疼痛。
此外，白芍还可治疗
(1)痢疾，泄泻。痢疾，腹痛，里急后重。
(2)自汗，盗汗。
白芍的副作用如下：
虚寒之证不宜单独应用。反藜芦。
1.《本草经集注》："恶石斛、芒硝。畏消石、鳖甲、小蓟。反藜芦。"
2.《本草衍义》："血虚寒人，禁此一物。古人有言曰，减芍药以避中寒，诚不可忽。"
3.《本草经疏》："白芍药酸寒，凡中寒腹痛，中寒作泄，腹中冷痛，肠胃中觉冷等证忌之。"
4.《本草正》："若脾气寒而痞满难化者忌用。"
5.《药品化义》："疹子忌之。"
6.《得配本草》："脾气虚寒、下痢纯血、产后三者禁用。
白芍的作用
(一)调节免疫
增强巨噬细胞和白细胞的吞噬功能：白芍水煎剂和白芍总苷灌服可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬作用。
芍药酸性多糖和中性多糖均有激活网状内皮系统功能的作用。
调节T淋巴细胞功能：白芍总苷对T细胞功能呈双向调节作用。可促进特异性和非特异性调节细胞的诱导。白芍总苷腹腔注射对特异性Ts细胞有明显的促进作用，并能拮抗环磷酰胺的免疫抑制作用。
调节体液免疫功能：芍药总苷腹腔注射对正常小鼠SRRC溶血素抗体无明显影响，但能拮抗环磷酰胺所致的免疫低下，使免疫功能恢复至正常水平。还可明显减轻60CO照射所致的胸腺、脾脏的萎缩以及溶血素抗体生成的抑制作用。白芍总苷既能促进IgM生成，又能使IgM生成降低，对体液免疫起着双向调节作用。
(二)抗炎
芍药苷具有显著的抗炎作用，丹皮酚有较强的抗炎作用。芍药苷和丹皮酚对多种致炎剂所致的毛细血管通透性亢进、渗出和水肿以及免疫性炎症，均有显著的抑制功效。
(三)对消化系统
保肝：白芍对多种实验性肝损伤均有显著的保护。对急性肝损伤白芍可使A1T显著下降.使肝细胞病变和坏死恢复。
对自身免疫性肝炎小鼠，芍药总苷腹腔注射可使ALT显著下降，肝细胞超微结构基本恢复正常，肝细胞再生活跃，肝脏病变程度明显减轻。肝苏联膜特异性脂蛋白诱导的脾淋巴细胞增殖反应得到恢复，表明芍药总苷不但对自身免疫性肝炎有明显的治疗效果，而且还有功能依赖性免疫调节作用。
解痉：白芍和芍药苷对肠平滑肌具有显著的解痉作用。芍药甘草汤于低浓度时能促进胃蠕动，增及收缩力，高浓度时则抑制收缩。芍药甘草汤及芍药、甘草均能抑制副交感神经兴奋所致的回肠收缩。芍药能抑制副交感神经末梢乙酰胆碱的释放，为突触前抑制。芍药苷为解痉的主要成分，芍药解痉还与其他成分有关。
芍药甘草汤对兔肠平滑肌的抑制作用，强于方中两药单味使用时的功效。
芍药甘草汤中的芍药分别选用芍药的5种炮制法，对乙酰胆碱所致肠痉挛均有显著的抑制作用。剂量增大，作用也随之增强。5种炮制方法的功效，以醋炒白芍的作用最强，其次为麸炒、酒炒的，清炒的最弱。
抗胃溃疡：芍药苷和丹皮酚具有明显抑制小鼠应激性溃疡和胃酸分泌的作用。芍药与甘草同用对胃酸分泌有协同作用。
(四)对心血管
白芍水提物可显著延长异丙基肾上腺素所致的小鼠心肌缺氧的存活时间，拮抗垂体后叶素所致的心肌缺血，增加心肌营养性血流量。
芍药总苷静脉注射可使兔、猫的收缩压和舒张压升高。
白芍水提物能抑制ADP诱导的血小板聚集，芍药总苷能减轻血小板血栓湿重，抑制血栓形成，其有效成分为氧芍药苷、苯甲酰芍药苷、苯甲酰氧芍药苷。
(五)镇痛、镇静、抗惊、降温：
镇痛：芍药、芍药苷和芍药甘草汤均有显著的镇痛作用。芍药苷与吗啡、可乐定有协同作用。
镇静：芍药苷和丹皮酚均有镇静作用，有增强催眠药的作用。
抗惊：芍药苷和丹皮酚均有抗惊厥作用，并可明显减轻脑电痉挛波，提示有抗癫痫作用。
解热：芍药苷可降低正常小鼠体温，但对发热无解热作用。芍药苷的降温作用与其能增敏脑内H1受体有关。
丹皮酚既可降低正常小鼠体温，又对发热有解热降温作用。
(六)增强耐缺氧和抗氧化、抗疲劳
增强耐缺氧能力：白芍水提物腹腔注射可明显延长小鼠常压缺氧情况下死亡时间，可明显延长小鼠减压条件下缺氧存活时间。
抗氧化：丹皮总苷和芍药总苷对氧自由基有清除作用，丹皮总苷可显著抑制肝脏脂质过氧化形成和AlT升高。表明白芍的成分具有抗氧化功效。
抗疲劳：白芍醇提物可显著延长小鼠游泳时间。
(七)其他
对内分泌的影响芍药苷对下丘脑一垂体一肾上腺轴功能具有双向调节作用，既能使应激状态下的大鼠血浆皮质酮和ACTH明显升高，又能使高度兴奋状态下的血浆皮质酮、ACTH和β-内啡肽的反应降低。
抗菌、抗病毒 白芍水煎剂有广谱的抗菌、抗病毒作用。
抗突变作用 白芍对鼠伤寒沙门菌的突变有强烈的抑制作用。
白芍的种类和其功效
处方名：白芍、杭芍、大白芍、生白芍、炒白芍、炒杭芍、酒白芍、醋白芍、焦白芍、白芍炭等。
处方中写白芍、杭芍、大白芍均指生白芍，为原药去杂质，润透切片，生用入药者。
炒白芍又称炙白芍
炒白芍为白芍片用麸以文火炒至微黄，略带焦斑，筛去麦麸，晾凉入药者。
酒白芍又名酒炒白芍、酒芍
酒白芍为白芍片用黄酒淋洒拌匀，然后炒干入药者。寒性缓解，活血功效增强。
醋白芍又名醋炒白芍、醋芍
醋白芍为白芍片用米醋喷淋，用文火微炒入药者。偏于敛肝止痛，养血止血。
焦白芍又名焦芍、白芍炭
焦白芍为白芍片用武火炒至焦黑，存性，取出用清水灭尽火星，然后晾干入药者。偏于敛血止血。
赤白芍的功效与作用
赤芍与白芍同称赤白芍，赤白芍对人体的健康有很多好处，赤芍具有止痛，凉血，消肿的功效，对肠风下血，月经不调有着很好的疗效，而白芍对改善心肌血注，扩张血管对抗急性性心肌缺血，有很好的疗效，同时白芍还具有镇静，抗火，抗溃疡的多种疗效。可以说赤白芍是日常生活中最好的一种保健品。
当然了赤白芍对治疗疾病的功效也是有所不同的，因此消费者在购买的时候最好能根据自己的症状选择适合自己的赤白芍，这样对自己的健康才是最有好处的。
中药芍药以其根入药，有赤芍和白芍之分。白芍和赤芍，以现代中药药理认识而论，它们是截然不同的两种中药材。 但植物学的角度来看，白芍与赤芍又同属一科植物即 毛茛科，且几乎是同种，可谓原系一家。今天已经将二者从药理上分得一清二楚。
赤芍功效
赤芍味苦，性凉，具有化瘀、止痛、凉血、消肿的功效，对肠风下血、月经不调、自汗盗汗、目赤肿痛、腹痛、胁痛等症，有较好的治疗效果。药理分析，芍药含有芍药甙、安息香酸、挥发油、树脂、糖类、淀粉等，对痢疾杆菌、葡萄球菌有抑制作用，并有镇痛、镇静和抗惊厥的作用。白芍为毛莨科芍药属多年生草本植物芍药除去外皮的根。性凉，功效与赤芍基本相同，传统上多用于阴虚发热、自汗盗汗，主治头晕、头痛、胸胁疼痛、痢疾腹痛、阑尾炎腹痛、腓肠肌痉挛、痛经和月经不调等症。
白芍功效
现代药理研究发现，白芍的主要有效成分是芍药甙。该成分具增加冠脉流量，改善心肌血注，扩张血管，对抗急性心肌缺血，抑制血小板聚集，镇静、镇痛、解痛、抗炎、抗溃疡等多种作用;特别是在增强机体的免疫功能方面，有着较好的效果。进一步的研究表明，白芍对肝巨噬细胞损伤有保护作用，可使腹腔巨噬细胞的吞噬作用增加30%，所以能增强机体抵抗力。同时还证实炒白芍主养血，生白芍主平肝。
宜：血虚阴虚之人胸腹胁肋疼痛，肝区痛，胆囊炎胆结石疼痛者宜食;泻痢腹痛，妇女行经腹痛者宜食;自汗易汗盗汗者宜食;腓肠肌痉挛，四肢拘挛疼痛，不安腿综合症患者宜食;同甘草配合用可以缓解各种胸腹及四肢疼痛。
总得来说赤白芍对人的身体的健康是有很多好处的，平常人都是可以吃赤白芍，但是如果你正在吃中药的话，那么最好还是不要吃赤白芍，同志时对于那些正在生病的人来说吃赤白芍最好能咨询一下医师的建议。
生白芍的功效与作用
生白芍形态
多年生草本，高50～80cm。叶互生，有长柄;茎下部叶为2回三出羽状复叶，枝端为单叶;小叶狭卵形、披针形或椭圆形，边缘具软骨质小齿。花顶生并腋生;萼片4，微紫红色;花瓣6～9，白色、粉红色或紫红色;雄蕊多数;心皮4～5，无毛或密被白毛，骨突果卵形，先端外弯成钩状。花期6月，果期8～9月。
功能主治
养血敛阴，柔肝止痛，平肝阳。平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。用于头痛眩晕、胁痛、腹痛、四肢挛痛、血虚萎黄、月经不调、自汗、盗汗。
生白芍的作用
1、对心血管系统的作用
扩张冠状动脉，降低血压 (d-儿茶精和没食子酸乙酯 有抗血栓和抗血小板聚集作用。
2、护肝作用
对四氯化碳、黄曲霉毒素B1、D-半乳糖胺 所致肝损伤有明显保护作用。
3、解痉作用
对肠管和在位胃运动有抑制作用，显著对抗催产素引起的子宫。
4、镇痛作用
能抑制小鼠扭体、嘶叫、热板反应，对吗啡抑制扭体反应有协同作用，并能对抗戊四唑所致惊厥。
炒白芍的功效与作用
白芍是一种药物，样子看上去很像圆柱形的干燥根，而炒白芍顾名思义就是将白芍用来翻炒后服用，这在某些地区几乎已经家喻户晓，但也有很多地区不熟悉什么是炒白芍，炒白芍有哪些作用。如果大家对炒白芍的功效与作用详细了解之后，就完全可以明白人们为什么要服用炒白芍了，它是可以治疗很多疾病的。
炒白芍在很多地区被用得较少，原因是因为很多地方白芍比较少见，其实，白芍是一种药用和食用价值都很高的东西，具体的将可以说是一种药物，既然是药物，就有它的功效和作用。那么，炒白芍的功效与作用有哪些呢?主要有以下的一些功效和作用。
1、炒白芍对于一些炎症有抵抗作用，如关节炎。
2、炒白芍对于肠胃管道可以起到很好的抑制作用,防止肠胃组织自动收缩产生的痉挛反应。
3、炒白芍中所含有的芍药甙对人体因醋酸引起的疼痛,有明显的镇痛作用。因甘草中含有的甲醇复合物对于这种疼痛也有明显的镇痛作用，所以两者可以同用,效果更好。
4、炒白芍中的提取物对于肝脏有保护作用。如提取物乙醇能够降低同功酶的活性,可以对抗肝脏组织中的噬酸性变性以及坏死。
5、炒白芍可以增强吞噬细胞的吞噬作用,可以吞噬一些病变的细胞,从而起到免疫的作用。
6、炒白芍还可以调理月经不调,腹痛泄痢、养血止痛、治疗胸腹胁肋引起的疼痛。
炒白芍的制作方法
炒白芍的原材料为白芍，顾名思义是炒出来的。即将热锅中倒入1公斤左右的麸皮(小麦的外皮,磨面的时候外皮会甩出来)，按照1:10的比例,等到麸皮冒烟的时候倒入切好的10公斤白勺片，将白勺片炒到颜色微黄，就可以了。将白芍片取出置凉，我们的炒白芍就大功告成了。
服用炒白芍的注意事项
白芍属于寒性药物,所以由虚寒引起腹痛腹泻不可服用炒白芍。
可见，炒白芍的功效与作用是有很多的，如果大家有关节炎，或是肠胃不好，月经不调等，可以适当的利用炒白芍来调理，但也要注意服用的注意事项，最好是在医生的指导下服用炒白芍，必定这是一种药，来不得半点马虎，如果服用不当，也会引起危害。
白芍和赤芍的区别
不管是食物还是药物，再相似的食物都是有所区别的，这也是为什么将它们分开来的原因之一。每种食物都是单独存在的，它们各自都拥有着对身体有益的营养价值，所以了解它们才能够更好的去食用它们。那么白芍和赤芍的区别是什么呢?
芍药(其根)入药，有赤芍和白芍之分。赤芍味苦，性凉，具有化瘀、止痛、凉血、消肿的功效，对肠风下血、月经不调、自汗盗汗、目赤肿痛、腹痛、胁痛等症，有较好的治疗效果。药理分析，芍药含有芍药甙、安息香酸、挥发油、树脂、糖类、淀粉等，对痢疾杆菌、葡萄球菌有抑制作用，并有镇痛、镇静和抗惊厥的作用。白芍为毛莨科芍药属多年生草本植物芍药除去外皮的根。性凉，功效与赤芍基本相同，传统上多用于阴虚发热、自汗盗汗，主治头晕、头痛、胸胁疼痛、痢疾腹痛、阑尾炎腹痛、腓肠肌痉挛、痛经和月经不调等症。
现代药理研究发现，白芍的主要有效成分是芍药甙。该成分具增加冠脉流量，改善心肌血注，扩张血管，对抗急性心肌缺血，抑制血小板聚集，镇静、镇痛、解痛、抗炎、抗溃疡等多种作用;特别是在增强机体的免疫功能方面，有着较好的效果。进一步的研究表明，白芍对肝巨噬细胞损伤有保护作用，可使腹腔巨噬细胞的吞噬作用增加30%，所以能增强机体抵抗力。同时还证实炒白芍主养血，生白芍主平肝。
实用便方有
1、腹痛：白芍30克，甘草9克，水煎服。
2、头晕、头痛：白芍12克，当归15克，川芎10克，水煎，分3次温服，每日1剂。
3、痛经：白芍9克，干姜3克，红糖20克，水煎服。
4、鼻衄不止：赤芍20克，水煎服。
5、心绞痛：赤芍15克，丹参10克，槐花12克，没药3克，共研末，炼蜜为丸，每日服12~18克。
白芍和赤芍的区别不仅仅是在制作药物的食材方面，它们的功效都是不一样的，食用白芍可以帮助改善心肌，那么食用赤芍可以帮助我们治疗一些肿痛的现象，食用赤芍对于调理女性的月经不调是非常有帮助的。白芍还可以增加我们的抵抗力，所以两种都拥有各自的功效与作用。
白芍的食疗秘方
生活中，我们总会碰到这样或那样的烦心事。有的人一生气就头疼、头晕;有的人生气、发怒的时候，会气得吃不下饭;还有一些人一生气小便就多，或者说总想上厕所。
逍遥散大家都听说过，有很多人也知道它疏肝的效果非常好，是一味经典的中成药。实际上，逍遥丸的底方是白芍，如果把白芍用不同的方法炒一炒，它就能治生气带来各种各样的不舒服。
酒炒白芍——治生气引起的头痛、头晕
如果生气的时候出现头疼、头晕，两个太阳穴边上就跟要炸了一样，那很明显是肝阳上行，走到头上了。可以把四两60度以上的高度白酒炒热，再把白芍60克放进去，炒上两分钟。每天早晚吃上6克。
醋炒白芍——治生气时引起的小便频繁
如果生气的时候出现小便频繁或者说总想上厕所，那就在炒锅中倒入四两食用的白醋炒热，再把白芍60克倒进去翻炒，一两分钟即可。每天早晚吃上6克。
麸皮炒白芍——治生气引起的食欲减退
麸皮也就是小麦的皮儿，如果你经常生气，而且生气的时候没胃口、吃饭不香，那就用大火将炒锅烧热，撒入麦麸至起烟时，放入60克白芍，炒到白芍表面呈米黄色或深黄色时的时候就可以了。然后，筛去麸皮放凉。每天早晚吃上6克。
生炒白芍——治生气引起的内热、肝火
生炒白芍的方法比较简单一些，取60克白芍片，放在炒菜锅里，用小火炒至微黄色，取出来放凉就可以了。炒过的白芍不仅有疏肝的作用，还可以清热泻火。如果你一生气，没过两天就嗓子冒烟、口腔溃疡、小便发黄等等，那就试试生炒白芍。
无论生气有什么样的表现，归根结底还是肝气没有得到疏泻。这时候，可以从太冲穴向行间穴揉3分钟，每天早晚各揉一次。太冲穴位于足背侧第一、二趾跖骨连接部位中。行间穴在第一个大脚趾和第二个大脚趾趾缝儿上面。行间穴和太冲穴搭配起来，可以治疗肝经上的疾病。
白芍选方
白芍配熟地──肝肾并补
于血气亏虚之症，可少女发育偏迟，月经推迟，经量少而淡者，用“四物汤”，取芍、地为主药。常用熟地30克(脾胃功能不佳者改用炭熟地)，炒白芍12克，大补阴血，益肾生精。
白芍配当归──补血和营，兼以安胎
临床对于血气不足，气血失调，经常二药等量相配，养血补血，和血敛肝，使营血充盈。对气血不足所引起的胎动不安，我们也常取当归10克，配白芍10克而用之、每能取得满意效果。
芍药配川芎──守中有动，血畅气化
川芎号为补肝之气。气盛者，必须用酸的东西来使它收敛，白芍味酸，号为敛肝之液，白芍与川芎各用9克(二药均微炒)，对气机不调，月经先后不均，来潮不畅者，能鼓舞气化，调整月事。如经期量多，则用炒的白芍12克、炒川芎4.5克。
芍药配柴胡──最得力于“逍遥散”
这一古方。古人认为妇女以血为本，常不足于血而有余之气，若情志不遂，木失条达，肝失柔和，则肝气横逆，胁痛寒热等症最为多见。
白芍药膳，白芍的吃法
白芍当归蜜饮
材料：白芍20克，当归、制何首乌各5克，蜂蜜20克。
做法：将白芍、当归、制何首乌入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣留汁，等汤汁转温后调入蜂蜜，拌匀即可。
功效：养血益气，益精生发。
白芍养血止痛粥
材料：白芍15克，黄芪15克，当归15克，泽兰 10克，粳米100克，红糖适量。
做法：将黄芪、当归、白芍、泽兰煎服 15分钟，会渣取汁，放入粳米煮粥，将熟烂时加入适量红糖即可。早晚温热食用，于月经前连服7天。补气血，健脾胃， 止疼痛。主治妇女痛经。
功效：黄芪、当归能补气养血，白芍、粳米、红糖酸甘敛阴，缓急止痛，泽兰活血祛瘀止痛。可于经期做辅助食疗。红薯中富含纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤。
白芍美白祛斑
《医学入门》记载的三白汤，“白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服”。这个方子最初治疗伤寒虚烦，后来发现可以补气益血、美白润肤，遂在民间流传开来。此方配伍精当，适于气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着等。中医认为人的皮肤悦泽与否和脏腑功能有密切关系，如果脏腑病变，气血不和则皮肤粗糙，面部生斑。因此，该方剂从调和气、调理五脏的功能入手，从而美白祛斑。
甲亢可以试试白芍牡蛎汤
甲状腺功能亢进者可以试着喝喝白芍牡蛎汤，有滋阴养血、平肝熄风的作用。
做法：取白芍20克，牡蛎30克，陈皮5克，生姜5克。先将牡蛎用清水冲洗干净，然后放入锅中加清水五碗，煮沸20分钟;然后加入白芍、陈皮、生姜同煮，煮至一碗，调味即可食用。
此汤还适用于心慌烦急、多汗消瘦、体乏无力、头晕眠少等症。注意：虚寒腹痛、泄泻者慎服白芍;白芍不宜与藜芦同用。
白芍泡水喝可治疗偏头痛
老李退休后身体一向比较硬朗，只是经常有头晕头痛的毛病，据说是年轻时加班熬夜过多落下的病根，头痛轻度发作，会感觉到头部两侧酸胀，像压上了重物，人提不起精神来，严重的时候，两侧偏头痛会延伸到前额，让人坐立不安，十分痛苦。老家的一个中医给老李一个偏方，让他每天用白芍泡水当茶喝，不到一个月就治愈了偏头痛，并且没再复发。白芍为什么能治头痛呢?下面我们就学习一下这个故事带给我们的中医养生知识。
中医认为，人们头部两侧是胆经循行的路线，偏头痛一般与胆经受阻有关系，肝与胆是紧密联系的，肝或胆有了湿热，容易引起虚火上升，导致胆经不通畅，引起偏头痛，而白芍具有清肝火、除胆经湿热的作用，通过泡水喝，可以疏通胆经，俗话说通则不痛，胆经通畅了，自然偏头痛就消失了。
白芍的药用价值
白芍是一种传统的中药，在本草纲目中被列为中品，它是毛茛科植物芍药的根部制做成的药材，如果是野生的芍药，其根部瘦小，入药称为赤芍，而白芍一般是使用人工栽培的芍药根部入药，这种芍药的根部肥大，药效更好。
中药典籍中记载，白芍性凉，味苦、酸，入肝经和脾经，具有健脾养血、滋阴柔肝、敛阴收汗、补中益气和清热止痛等功效。
现代医学研究发现，白芍含有芍药苷、挥发油、氨基酸以及倍单宁等鞣质、没食子酸、没食子酸乙酯、β谷甾醇等成分，有着很高的药用价值，白芍含有抗菌消炎成分，对多种细菌有抑制和杀灭作用，它还能够扩张血管，预防和治疗高血压、冠心病及心肌缺血等心脑血管疾病，白芍有着很好的养肝护肝作用，对急性肝损伤有修复作用。此外，白芍还有镇痛、止痛、缓解痉挛及调节脂肪和糖类代谢的功效，在医学临床上有着较广泛的应用。
