肉苁蓉的功效与作用
肉苁蓉又叫大芸、地精，为列当科多年生寄生草本植物肉苁蓉或迷肉苁蓉的肉质茎，药食俱优，被《神农本草经》列为上品。肉苁蓉作用平和，为补肾益精、润燥滑肠、健身悦颜之佳品。《本草汇言》载：“肉苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也。温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名”。《本草经疏》谓其“滋肾补精血之要药，久服则肥健而轻身”。《玉楸药解》亦云：“肉苁蓉，暖腰膝，滋肾肝精血，润肠胃结燥，悦色延年”。肉苁蓉多与其他补肾药同用，如《普济方》中的壮元丹，由肉苁蓉、熟地黄、覆盆子、菟丝子、牛膝、川芎各60克，当归、续断、巴戟天、白茯苓、石斛、山茱萸、枸杞子、肉桂、五味子、防风、杜仲各45克，共为细末，炼蜜为丸，如黄豆粒大，每日早晚各服50丸，淡盐汤送下。常服耐寒暑，进饮食，黑髭发，润肌肤，壮筋骨。适用于肝肾虚损，精血不足，头晕耳鸣，视物昏花，腰膝酸软，步履无力，发须早白，虚汗易出，纳谷不香者，其效卓著。
肉苁蓉有良好的温润通便作用。以肉苁蓉、黑芝麻各150克，火麻仁、当归各100克，共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克，每日早晚各服2丸，温开水送服。对于老年人或病后、产后，气弱血少，津液不足之便秘有神效。
肉苁蓉配伍其他补益肝肾药尚能乌发、润发、悦颜。如《普济方》复老还童丸，是由肉苁蓉、菟丝子、巴戟天、牛膝各60克(4味药均用酒浸)，丁香、乳香、木香、沉香、檀香各30克。共为细末，炼蜜为丸，作梧桐子大，黄酒送下。可壮元气、乌须发，适用于肾虚不足、发须早白、失于润泽者，颇有效验。
肉苁蓉的食用方法
人到老年，或大病久虚、精气虚乏、真阴渐枯、脏腑失濡养，诸多健康指数下降，出现腰膝冷痛、头目昏花、记忆减退、反应迟钝、性功能障碍等。如果经常服食肉苁蓉，可令生理机能旺盛，免疫力增强，达到抗衰目的。兹列举以肉苁蓉入食为药验方数则，以飨读者。
苁蓉羊肉粥 取肉苁蓉30克，精羊肉和粳米各100克，精盐少许，葱白、姜末适量。先用砂锅水煎肉苁蓉，过滤取汁，去渣，加粳米及切碎的羊肉同煮至熟，再入盐、葱、姜煮一二沸，服食。一日1剂，连服5天一疗程，间歇5天可继食下个疗程。此粥能补肾助阳，健脾养胃，为中老年人秋冬养生珍膳，更适于肾阳虚而致阳痿、遗精、早泄、夜尿多及素体羸瘦、劳倦内伤、食欲不振等。
苁蓉鹿胶粥 取肉苁蓉、菟丝子各30克，鹿角胶15克，粳米100克。先煎肉苁蓉、菟丝子，过滤取汁，加粳米煮粥，临熟入鹿角胶溶化，再以盐、葱、姜调味，服食。隔日1剂。此粥能大补元气，填精生髓，治五劳七伤、腰膝酸软、性欲下降、记忆力减退等。
苁蓉蜜膏 取肉苁蓉、蜂蜜各500克，黑芝麻、核桃仁各300克。先将肉苁蓉浓煎取汁去渣，黑芝麻、核桃仁文火炒焦研细末，再四者合一收膏。早晚各开水冲食1～2匙。此膏有良好的滋润肠道、通导大便之功，对于年高体虚，津枯便秘者，其效灵验。常服此膏还可驻容颜、乌须发、耳目聪明、祛病延年。
苁蓉杞果鸡 肉苁蓉、枸杞子各50克，鸡肉500克。将鸡肉洗净切块，和肉苁蓉、枸杞子同放锅内，再放入料酒、精盐、生姜适量，加水文火炖至肉熟，食鸡肉喝汤，分数次两天内食完。停3日再食。常服可消除疲劳、强壮身体、抗衰祛病，为滋补保健之良剂，病后调养之珍品。
几年前就开始听力下降，戴助听器也麻烦，我家里亲戚告诉我一个偏方能预防老年性耳聋，即用肉苁蓉30克和羊肾1对，一并放在沙锅内炖到熟烂为度。捞去肉苁蓉片，当菜或点心食用。试了一下，还是有效果。
肉苁蓉治疗老年性耳聋的食疗方
老年性耳聋是衰老在听觉功能上的表现。中医认为，老年耳聋的实质是肾虚，当肾之精气虚衰，精亏髓空，耳失濡养，则可能出现耳聋。
肉苁蓉是补肾中药，主产于内蒙古、宁夏、新疆等地，素有“沙漠人参”之誉。苁蓉味甘、咸，性温，有补肾阳、益精血、润肠通便功效，常用于治疗肾虚阳痿、遗精、早泄、腰膝冷痛、筋骨痉弱、肠燥便秘等。研究表明，肉苁蓉中富含生物碱、氨基酸、微量元素、维生素等成分，具有增强免疫功能、降压、抗动脉粥样硬化、延缓衰老等多种功能。
羊肾为山羊或绵羊的肾，其味甘，性温，主要有补肾气、益精髓功效，食疗可用于治肾虚劳损、腰脊酸痛、足膝软弱、耳聋、阳痿、尿频等。有研究认为，老年耳聋还与体内缺锌有关，而羊肾含锌丰富，还含蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素。肉苁蓉、羊肾均为补肾佳品，合用能使补肾益精功效倍增，尤其适用于老年肾阳虚患者。适当选用本食疗方，对防治老年性耳鸣、耳聋、腰膝酸软、夜尿频多等症，可以起到较好的效果。
肉苁蓉的功效与作用及食用方法大全
随着人民群众生活水平的提高，往天昂贵的中草药渐渐进入普通老百姓的食谱，以下简单介绍了什么是肉苁蓉及其功效，并列举了七大类共十六中肉苁蓉的使用方法，希望对大家天常食用肉苁蓉有所帮助和借鉴。
肉苁蓉是一种寄生在梭梭、红柳根部的寄生植物，属列当科濒危种，别名大芸、寸芸、苁蓉、查干告亚（蒙语）。主要分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是我国传统的名贵中药材。
肉苁蓉的功效主要就是补肾，特点是补肾而不伤阴，长期服用一般也不会出现上火、口干等症状。而且男女皆宜，既可治疗男子阳痿，也可治疗女子不孕。中医认为，肉苁蓉性味甘、咸，温；归肾、大肠经；有补肾阳，益精血，润肠通便之功效；主治阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘等症。
专家建议：任何年龄的人，一天3-5克干肉苁蓉，有助强身健体。但要注意的是，因肉苁蓉补阳而滑肠，故阴虚火旺，大便溏泻者忌服；实热便秘者也不宜用。以下介绍几种肉苁蓉的食用方法：
一、肉苁蓉泡酒配方
①肉苁蓉酒：肉苁蓉200克放入2千克白酒内浸泡20天后，每天饮用10-30毫升。②肉苁蓉枸杞酒：肉苁蓉200克、锁阳100克、天麻30克、枸杞子50克，放入3 千克白酒内浸泡7-15天后，每天饮用10-30毫升。③肉苁蓉菟丝酒：肉苁蓉30克、菟丝子20克，放入500克白酒内浸泡后饮用。
二、苁蓉粥
1.苁蓉羊肉粥
原料：肉苁蓉15克、精羊肉100克、粳米100克、精盐少许、葱白2段、生姜3片。
制作：将肉苁蓉和精羊肉洗净细切，用砂锅煎肉苁蓉取汁去渣，入羊肉粳米同煮，待煮沸后加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。
用法：早餐或夜宵食用，适于冬季食用，5～7天为一疗程。
功效：补肾、助阳、健脾、养胃、润肠通便。适用于肾阳虚所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孕、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿等患者食用。
2.苁蓉大米粥
原料：肉苁蓉10克、大米100克、白糖适量。
制作：将肉苁蓉洗净，放入瓦罐内加清水，先煎35分钟，取汁去渣，将大米淘洗干净放入锅内，加肉苁蓉汁和清水，武火烧沸，改文火煮成粥，最后调入白糖即成。
用法：每天1次，正餐食用。
功效：温补肾阳，适用于阴冷患者早餐食用。
三、苁蓉汤
1.苁蓉巴戟羊肉汤
原料：羊肉60克、巴戟15克、苁蓉15克、薏苡仁20克、生姜3片、大蒜30克。
制作：将羊肉洗净切块，与其它原料同煮，先武火煮开，改文火煮3小时，调味食用。
用法：5～7天一疗程或遵医嘱。
功效：适用于耳部脓液、听力下降、胃寒、腰酸痛、头晕、耳鸣、夜尿多、舌苔淡白、脉沉细。
2.锁阳牛肉汤
原料：锁阳15克、仙茅9克、枸杞子15克、金樱子9克、熟地9克、菟丝子9克、山药15克、蜂房9克、淫羊藿9克、五味子6克、牛肉300克、黄狗鞭30克、花椒3克、姜10克、料酒5克、胡椒粉3克、葱10克、精盐5克、味精3克。
制作：将上药洗净后放入炖锅内，加水煎45分钟，滤出药液，再加水煮25分钟，滤去药渣，合并药液备用；牛肉洗净切块，将牛肉狗鞭姜葱花椒放入炖锅内，加入清水药液，放入精盐料酒等调料，武火烧沸，再改文火炖3.5小时即可。
用法：每周2次，吃牛肉，喝汤。
功效：补肾壮阳、生精添髓。适用于早泄、滑精、阳痿等患者食用。
3.肉苁蓉羊肾羹
羊肾2个，肉苁蓉30克，葱1根。将肉苁蓉用酒浸1夜，去皱皮，切细；羊肾切开去脂膜，洗净切细；葱切成葱花。把肉苁蓉和羊肾放入锅内，加清水适量，煎半小时，放少许湿生粉、葱花，调味煮沸即可。随量空腹食用或佐餐。本羹出自《太平圣惠方》，能补益肾精，湿壮肾阳。
四、核桃苁蓉茶
制作：将上料全部掰成小块，放入保温瓶内，加滚开水约1500毫升，盖紧瓶口浸泡3小时后饮用。倒茶时用纱布缠紧瓶口，以防药渣倾出。
用法：每天饮500毫升，分两次空腹饮用。每剂服用3天，持续至便秘消失。
功效：温补脾肾、润肠通便。
五、苁蓉炒菜
（1）肉苁蓉炒虾仁：肉苁蓉粉25克、虾仁250克，辅料、调料炒食。
（2）肉苁蓉炒大肠：肉苁蓉粉20克、猪大肠300克，辅料、调料炒食。
（3）肉苁蓉炒鸡肉：肉苁蓉30克、鸡肉300克，辅料、调料炒食。
六、苁蓉蒸菜
（1）肉苁蓉蒸草鱼：肉苁蓉粉25克、草鱼1条（700克），辅料、调料蒸食。
（2）肉苁蓉蒸青虾：肉苁蓉粉15克、青虾400克，辅料蒸食。
七、苁蓉麻子仁膏
肉苁蓉15克，火麻仁30克，沉香6克。苁蓉、火麻仁煎水，沉香后下，一同煎取浓汁，加入约等量的炼蜜，搅匀，煎沸收膏。每次食1～2匙。源于《金匮翼》（原方为丸）。本方以苁蓉、火麻仁润肠通便，沉香行气除胀，蜂蜜有润肠之功。用于津枯肠燥，便秘腹胀。
八、肉苁蓉炖猪腰
1.原料
肉苁蓉100克，菟丝子50克，猪腰2个（约300克），红枣10颗。
2.做法
①肉苁蓉浸透，洗净，切碎。
②菟丝子洗净，沥干水分；红枣洗净，去核。
③猪腰剖开，用刀挑去白色筋膜，洗净，切薄片，再纵横切花。
④将全部材料放入炖盅内，注入适量的凉开水，加盖隔水用文火约炖2小时，再用少许食盐调味即可。
3.功效
本品对老年体弱、精血两虚、视物模糊、腰腿无力者有效。
肉苁蓉怎么吃？
今年旅游的时候买了一些肉苁蓉鲜干片，但我不知道怎么吃。能否给几个建议？
答：肉苁蓉素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。肉苁蓉味甘、性温，具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年等功效。肉苁蓉药食两用，长期食用可增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力。建议以下几种吃法——
1.泡水：1小杯80℃的白开水，放入3～5克的肉苁蓉鲜干片，静置5分钟即可服用。
2.加玫瑰花泡茶喝：将肉苁蓉（每次不超过7克）和玫瑰一起泡茶喝。
3.加甘菊泡茶喝：将肉苁蓉（每次不超过7克）和甘菊一起泡茶喝。
4.加枸杞子泡茶喝：将肉苁蓉（每次不超过7克）和枸杞一起泡茶喝。
5.做药酒
（1）肉苁蓉鲜干片200克放入3千克白酒内浸泡7～15日后，每日饮用10～30毫升。
（2）肉苁蓉鲜干片200克，锁阳100克，天麻30克，枸杞子50克，两颗红枣，放入3000毫升白酒内浸泡7～15日后，每日饮用10～30毫升。饮用完可继续加入白酒浸泡。
（3）肉苁蓉鲜干片30克，菟丝子20克，放入500毫升白酒内浸泡后饮用。饮用完可继续加入白酒浸泡。
6.药膳：煮畜、禽、鱼肉时，每千克放入20克肉苁蓉。
7.炒菜：用水把肉苁蓉鲜干片泡软后，炒菜食用，每次10～20克。
