生活中有很多滋补性食物，对人体健康的好处还是有很多的，而且所具有的功效和作用也体现在很多的方面，燕子掌就是备受人们关注的。燕子掌不仅可以入药，还能食用，对一些疾病起到不错的防治作用，可以说对人们的帮助还是很大的，那么燕子掌的药用价值有什么?
药用价值
20世纪90年代，北京大学的科研人员率先发现，天然燕子掌具有显著的降低血糖功效。燕子掌中的多糖成分、景石酸、黄酮类以及皂甙类对人体健康都有着明显的作用。燕子掌中的多糖成分则被试验证明对胰岛β细胞具有明显的保护作用景石酸降脂作用明显;黄酮类具有扩张血管和冠状动脉、改善葡萄糖代谢的功效;皂甙类富含羟基，可消除自由基，具提高免疫力、耐缺氧、抗疲劳等功效。
在非洲某些部落和桑族人把燕子掌当作食材。他们将燕子掌的根和树干，磨碎、煮熟后，做成糊状食物饮用。树叶还可药用、煮牛奶时加入一些燕子掌树叶、饮用后可以治疗腹泻。据说煮牛奶时加入一些燕子掌树叶、饮用后可以治疗腹泻，也可以用燕子掌树叶来治疗癫痫症、鸡眼等。
有人说：燕子掌的汁液有毒，幼儿误食汁液，否则会引起皮肤发红、肿胀、疼痛、起泡，倘不慎溅入眼内可致失明。这个说法是一个误传、大量的国外资料表明、没发现有毒的记述。燕子掌又叫肉质万年青、也许某些人把它同万年青属的万年青搞混了。因为万年青内含有毒酶，其茎叶的汁液对皮肤有强烈的刺激性，若婴幼儿误咬，会引起咽喉水肿，甚至令声带麻痹失音。因此造成了燕子掌毒性的误传。
上文中对燕子掌的药用价值有什么给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了。在日常生活中，凡是能够对人体健康有利的食疗方法都是需要多掌握一些的，这样才能不断的改善自己的健康状况，也能让人们远离疾病的侵扰与伤害。
