干香菇煎汁：退烧
研究表明，香菇的成分中含有抗病毒物质，把干香菇煎成汁饮用，自古以来就被日本人看成是治疗初期感冒（表现为发烧、咳嗽等）的良药。如果感觉干香菇汁口感不好，服用时可加点蜂蜜。
豌豆角汤：改善易感冒体质
日本人常把豌豆角做成汤喝，因为豌豆中的维生素C有助抑制过氧化脂质，防止细胞老化，同时还能促进骨胶原形成，抑制致癌物质的生成，因此对提高免疫力、改善易感冒体质很有帮助。
葛红茶：有助祛除感冒病毒
葛红茶是日本人为祛除感冒病毒特别想出来的办法，具体方法是：将葛根粉加水适量搅拌成糊状后，倒入红茶，再用开水冲泡，不拘时频饮。葛红茶比单独用葛根粉冲服或将葛根熬成汤来喝缓解感冒的效果要好，因为葛根粉能祛除病毒，红茶含有抗氧化物质，能增强身体抵抗力。中日友好医院营养科副主任营养师 李晓雯
