高血压可以说是现在生活当中常会遇到的一个问题，尤其是一些肥胖的中老年人，患上高血压的可能性就更高.而高血压患者不建议吃人参，因为人参具有很高的补气补血效果，但是高血压患者在中医当中，也是肝火旺盛的表现，所以吃人参，不利于高血压的控制和治疗，因此建议高血压患者不要盲目的吃人参，要注意减少吃热气上火的食物。
不可以吃，即使吃也要小量 ，人参， 甘温.具有补气作用 而高血压 ，中医辨证大多属于 肝火旺盛.痰火上扰等.属于气虚者很少， 服用后容易出现 ，鼻子出血 ，大便干， 口疮等
意见建议:合理膳食
1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天,合理的膳食可以使你不胖也不瘦,胆固醇不高也不低.
2. 高血压患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品： 适宜的食品---米饭,粥,面,面类,葛粉,汤,芋类,软豆类. 应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）,干豆类,味浓的饼干类.
②蛋白质食品---牛肉,猪瘦肉,白肉鱼,蛋,牛奶,奶制品（鲜奶油,酵母乳,冰淇淋,乳酪）,大豆制品（豆腐,纳豆,黄豆粉,油豆腐） 应忌的食物---脂肪多的食品（牛,猪的五花肉,排骨肉,鲸鱼,鲱鱼,金枪鱼等,加工品（香肠）
③脂肪类食品 适宜的食品---植物油,少量奶油,沙拉酱 应忌的食品---动物油,生猪油,熏肉,油浸沙丁鱼
④维生素,矿物质食品 适宜的食品---蔬菜类（菠菜,白菜,胡萝卜,番茄,百合根,南瓜,茄子,黄瓜）水果类（苹果,桔子,梨,葡萄,西瓜） 海藻类,菌类宜煮熟才吃. 应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡,竹笋,豆类） 刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜,芒荽,芥菜,葱,芥菜）
高血压患者不建议吃人参，因为人参本身具有补气作用而高血压，在中医辨证当中大多就属于肝火旺盛而造成的，所以建议高血压患者暂时不要吃人参，而且在饮食上要禁忌胆固醇以及脂肪过高的食物，因为这些都不利于高血压的一个控制。
