提起桑叶，不得不说它的一个特殊功能，那就是养蚕。想起那可爱的蚕宝宝，心里又是一阵激动啊。蚕不仅在文人眼里广被歌颂，在医者眼里更是治病良药。然而，喂养蚕的桑叶却时常被人们忽略。
桑叶的芽头营养丰富，深受人们喜爱，所以又称为桑芽菜；而桑叶作为药用时，一般会以霜降后的桑叶为好。由于桑叶的形状犹如扇子，所以又有铁扇子之名；由于桑叶是蚕的主要食物，所以又有蚕叶之称；在药用时，常以霜降之后的桑叶为佳，所以在处方时，多以“冬桑叶”“霜桑叶”为主。
很多人只知道它是用来喂蚕子的，很少有人知道它是一味中药！
桑叶是一种作用广泛的中药。中医认为，桑叶味甘、苦，性寒；归肺、肝经；具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目等功效；可用于风热感冒、温病初起，肺热咳嗽、燥热咳嗽，肝阳上亢，血热妄行引起的咯血、吐血、衄血等症。
