新鲜出炉(三七苗好吃吗)三七嫩苗怎么吃,三七苗的吃法有哪些?,

2022-11-21 18:02:49  阅读 125 次 评论 0 条
摘要:

三七苗的吃法是比较多的,而且我们都知道本身三七,就有很好的药用功效以及保健价值,所以如果能够正确的使用,就可以更好的发挥它的效果,比如炒田七苗,凉拌田七苗。

三七苗的吃法是比较多的,而且我们都知道本身三七,就有很好的药用功效以及保健价值,所以如果能够正确的使用,就可以更好的发挥它的效果,比如炒田七苗,凉拌田七苗。

一、炒田七苗

田七250克、蒜10粒、食盐适量、高汤适量、植物油适量

做法:

1、田七苗洗净,入开水中焯烫1分钟,马上捞出沥水;

2、准备一个小砂锅,倒入高汤加适量盐,烧沸后熄火,倒入刚才焯水的田七苗;

3、另起油锅,倒植物油烧热后放入大蒜瓣炸香;

4、立刻倒入砂锅中,油只需倒一点点即可,盖上砂锅的盖子就可以上桌了。

二、凉拌田七苗

原料:田七苗、蒜泥、芝麻、盐、花生油、白醋、芝麻油。

1、田七苗洗净。

2、开水中滴几滴花生油、少量盐,放入田七苗立即关火,用余温烫熟。

3、田七苗过凉水,沥干水分,加适量盐、蒜泥、芝麻、白醋、芝麻油调匀即可食用。

三、蒜香田七墩

原料:田七苗、大蒜、花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋

做法:

1、田七苗洗净,锅中做水,等到微泡水约80度就放入田七苗焯水。待水温刚刚烧开,立刻关火看田七苗颜色变深绿即可捞出。田七苗过凉水控干水分,蒜剁成蒜茸。

2、花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、加入蒜茸调成汁。

3、将控干水的田七苗切墩,放入盘中。

4、将办好的调味汁用小勺淋在田七苗墩上即可。

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