7 月7日是二十四节气里的小暑时节，小暑标志着炎热的到来。根据气象报告，7月5日，北京最高气温已达到38摄氏度。因此小暑时北京的天气已经很热，如果强烈的阳光照射过久，红外线会使人的大脑丧失调节体温的能力，就容易发生中暑。此外，外界气温高、空气湿度大，汗液蒸发困难，体内热量积蓄过多、出汗过多，会导致体内水和盐大量排出，当得不到及时补充时同样可能中暑。而热射病是中暑最严重的一种，持续的闷热使体内热量不能发散，热量集聚在脏器及肌肉组织，进而伤害到中枢神经。
小暑时节防中暑的食疗方
所以在这里要提醒大家小暑后要特别防范中暑的发生，尤其要特别提防热射病这一严重的中暑，饮食上不妨多喝些绿豆汤及消暑水果。因为炎热天气大家频繁流汗，所以要及时给身体补充水分，可以喝些绿豆汤、绿豆粥、绿豆百合粥、南瓜绿豆汤，最好在其中加些菊花、金银花，更加有清热效果。小暑时节饮食宜清淡，少吃辛辣油腻的食物，应多吃绿叶菜及苦瓜、丝瓜、黄瓜等，水果则以西瓜为好，其他可以消暑的食物有菊花、金银花、冬瓜等，所以要多吃这些食物。服少量仁丹也可预防中暑。
这里还需要提醒大家的是：小暑时节防暑，从行动上建议大家上午10点到下午4点之间要少到户外活动。如果患者出现高热、皮肤干热无汗、口干、昏迷、血压升高、呼吸衰竭等情况，不要当作普通的中暑处理，要及时拨打急救电话或送患者到医院，以免发展到患上热射病。
下面介绍几款夏季防暑食疗方
1、冬瓜绿豆排骨汤
做法：
1. 绿豆洗净，提前浸泡1~2小时;
2. 冬瓜洗净，去瓤，无需去皮，切厚块;
3. 排骨洗净，斩块，汆水捞起;
4. 将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清热解暑，减肥消肿。
注意：进入小暑要多喝清热汤粥。连续多日的高温让人们极度不适，人们的胃口也变得越来越差，在这样的天气里，如果我们多喝点汤粥，不仅可以预防中暑，还可增进食欲。此时的汤水以清热解暑为主，味道应清淡，但在制作时还需因人而异。从事剧烈运动、体力劳动的朋友由于出汗较多，在适度饮用淡盐水的同时，每天最好再喝点绿豆汤、冬瓜汤等，既可避免“水中毒”又可防暑;孩子们对白开水往往不感兴趣，不妨给他们做点酸梅汤、山楂汤调节口味;而酸梅汤、山楂汤同样适合老年人和胃酸缺乏的朋友饮用，可调节口味、增强食欲、促进消化。
若要煲老火靓汤，肉类则以鸭肉为最佳，鸭肉富含蛋白质，可及时补充高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，适合被苦夏困扰的朋友食用。
下面给大家介绍一款用老鸭做原料的消暑汤和几款消暑养生粥
冬瓜荷叶老鸭汤
冬瓜500克、鲜荷叶半块、老鸭1只，姜2片。各物洗净，冬瓜切厚块，鸭斩块，汆水捞起;适量清水放入煲内烧开，放入所有材料煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味食用。清热解暑、益胃生津。
薄荷粳米粥
粳米半杯、鲜薄荷叶少许。粳米加适量水，先用大火煮沸，改用文火慢煮;薄荷叶洗净、切碎，待米烂粥稠时，撒入锅内，发出香味即可关火。改善抑郁、暴怒等不良情绪，还可清头目、利咽喉、健脾胃、助消化。
绿豆百合薏米汤
绿豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖适量。薏米和绿豆洗净，提前浸泡2小时;百合洗净;将薏米、绿豆和百合放入煲内，倒入适量清水煮沸，改文火煲40分钟，下冰糖煮至融化即可。清热养阴，健脾祛湿。
