在吃人参的情况下，一定要掌握一些食物禁忌的內容，要掌握食材中间相冲的问题，那样才可以推动养生保健的功效，防止由于饮食搭配不善对身心健康导致影响，在喝中药或是药物的情况下，最好是不必吃人参，防止造成 药力降低，此外吃人参的情况下不可以吃萝卜，也不必喝一些茶，不必吃一些辛辣食物的食材。
山参是一味补品，如今野人参非常少，大部分全是人力种植的山参，因此价钱会相对性划算些，山参很合适气血虚多病的人吃，它的食疗保健实际效果是很好的，能延缓衰老，安神助眠益智类，提高身体免疫力。在吃人参调养自身人体的情况下，
这三种中药材分别是藜芦，五灵脂，皂荚。山参是中药材，中药材注重搭配，总体来说，吃人参肯定不可以与藜芦，五灵脂，皂荚共用的。中医学觉得，人参加这三种中药材功效反过来，一起应用会影响山参药力，乃至会造成人体副作用。
人参加强心苷类(治漫性心率不齐)药品共用，会造成强心苷中毒了。人参加麻醉药共用，会减少麻醉实际效果。人参加阿托品类(治内脏器官剧痛)药品一起应用，会影响喉部，造成 咽喉干燥。
山参尤擅补气血，而箩卜有破气的功效，因而山参不可以和箩卜一起吃。无论是啥箩卜，都不可以与山参同吃。
荼叶带有许多 单宁酸，浓茶水里单宁酸的成分高些，而单宁酸会阻拦机体消化道的消化吸收。吃完山参就千万别饮茶了，否则的话，相当于免费，一些消化道作用差的人，还会继续感觉腹胀。
吃中药的情况下，医师会叮嘱一下，要饮食清淡。山参也是中药材，假如你已经服用山参，那麼饮食搭配上一定不能吃辛辣食物刺激性的食材。
