血皮菜微甘，有活血化瘀的作用，也有活血，及其祛毒的实际效果，针对消肿也是有一定的协助。女士出現经痛的状况可以用血皮菜来改进，血皮菜的作用比较多，但吃雪皮菜也是有一些需要忌讳的事宜，很多人还不掌握，下边我们来掌握血皮菜有什么功效跟忌讳，让大伙儿大量的掌握血皮菜。
一.血皮菜的忌讳
寒性孱弱的人请谨慎使用
二.血皮菜作用
血皮菜茯苓功效微甘辛平，具备活血化瘀活血、祛毒消肿的作用。治痛经、血崩、咯血等。
三.血皮菜原产地
关键产自四川南部既宜宾市、自贡、泸州市、内江市等地。
四.吃法
在四川有道家常小炒叫血皮菜炒猪肝，先将血皮菜加少量盐炒8完善，量牛肝（100-200克）切成片越薄越好，加小量豆瓣电影，生抽，糖，醋，鸡精，豆粉翻拌。将泡姜，泡尖椒切成片，小葱切割成哟3公分小标题，加麻椒！火灾将翻拌牛肝、将泡姜、泡尖椒、麻椒另外入锅，炒30秒，再将葱节和炒过血皮菜炒下炒过就可以了，提醒的是牛肝不必炒出长时间！次之便是拌食，将血皮菜在沸水中稍微煮一下，加辣椒油、生抽，糖，醋，鸡精，花椒面，蒜头翻拌就可以服用！
服用嫩梢，可炒食、熬汤、打火锅，具独特香气，细嫩爽口，炒食加豆腐乳、海鲜酱油等调料，独具一格口味。
五.紫背菜滚咸蛋汤
1.原材料：紫背菜400克、咸蛋2个、姜片3片。
2.烹调：紫背菜清洗；咸蛋去壳。在镬中添加冷水1250ml(5碗量)和鸭蛋黄，文火滚沸约5分鐘，下紫背菜滚沸至熟，改成慢火匀称地放进翻拌的咸蛋白，因咸蛋已具盐味、试味后才下或下不来食用盐，加入少量花生油便可。亦汤亦菜，此量能够3~4在用。
六.油爆紫背菜
1.食物：紫背菜250g、大蒜2粒、植物油多个、盐少量
2.制作方法：热锅加冷油，随后滚锅边，让关注度匀称；落敲碎的大蒜进行爆香，再落少量盐炒一炒；
紫背菜下锅，迅速煸炒，出锅。
3.口味：脆爽爽口，芳香香气扑鼻，口味与众不同。
4.营养成分：铁、铜、锌等营养元素成分高，还带有黄酮类甙成份。有散血、去虚热的作用。
七.介绍
血皮菜为菊科三七草属多年生长 木本植物。在中国南方地区如广 东、广西省、海南省、福建省、云南省、江西省、四川、中国台湾等地乡村零星种植， 多做药用价值间或菜用。紫背菜原产地在我国，据 《全国中草药汇编》中记述：血皮菜有治咯血、血崩、月经疼痛、气血 亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外敷外伤活血等功 效。据福建省农业科学院实验管理中心检测，每100g紫背菜水分含量91．49～91.66g，含粗脂肪16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。 它的必需元素营养成分较丰富多彩，非常是铁、铜、锌等营养元素成分较高(表 1-2)。还带有黄酮类甙成份，这类化合物无毒性，有增加抗坏血酸的 功效和降低血管紫一样的功效，对恶变生长发育体细胞有轻中度抗效。血皮菜生长发育健硕，抗旱性强，基本上不会受到害虫危害，无农药污染。 其嫩枝干烧菜，质脆爽，具备菊科类绿色植物的独特芳香，口味与众不同。
