感冒对于我们绝大多数德人来说，一年难得来一两次，对它可以说是人人熟知。但是很多朋友因为厌恶吃药，抱着“是药三分毒”德理论来安慰自己，在感冒时采取不予理会，导致病情加重，实不可取。不过，下面介绍几种汤疗法，即美味营养又能驱逐病毒，感冒前或感冒时均可食用，可达到预防、治疗的作用。各位不妨试上一试。
治风寒感冒的三汤
风寒感冒初起，主要症状为头沉或头痛，怕冷，四肢酸痛发紧，身体发烧但无汗，同时伴又鼻塞，流清涕。患者自觉口不渴，咯痰稀薄色白，对镜还可自行观察到舌白薄白。食疗应以辛温解表为主。
第一汤：“五神饮”(借鉴自《本草汇言》)
将荆芥、苏叶、生姜个10克切成粗末，与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后，与红糖30克搅拌，煮沸后趁热服下，服后盖被，如出汗不畅，一小时后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定德缓解。表寒、身痛重者，可适当配麻黄6克、桂枝9克，以加强辛温散寒之力。
第二汤：“双白玉粥”(借鉴自《颜氏验方》)
粳米50克加水熬粥，沸腾后加入切片德半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克，共煮至白菜、大葱变软，粥液粘稠时，起锅加食盐少许后食用。
此粥可促进出汗，驱散寒气，又能调和胃气，使发汗而不伤正气，尤其适合老人服用。
第三汤：豆腐火腿芥菜汤
豆腐100克切块或厚片，与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒，加入1000克高汤、生姜10克煮沸，起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食盐调味后趁热服用。
干感冒除了怕冷、身痛外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前两汤基础上，此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。
治风热感冒的三汤
风热感冒表现为发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛、鼻塞涕黄，咳嗽痰黏或黄，且口渴喜饮，怕风。对镜可观察到舌尖边红、苔薄白微黄。还有可能加重头面部痤疮、便秘等。治发应以辛凉解表为主。
第一汤： 薄荷粥(选自《送余录》)
薄荷15克煎取药汁候凉，取粳米60克加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服，得汗最佳。
薄荷为疏散风热之要药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。
第二汤：桑菊薄荷饮
桑叶6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹叶15克，蜂蜜少许，加适量水，煮沸，代茶频服。桑叶清肺热;菊花疏散风热，明目平肝;薄荷为疏散风热之要药，能迅速解除发热头痛等症状。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜。
第三汤：贝母沙参蒸雪梨
将雪梨1个去皮去核，把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入，合起放在碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。此汤润燥止咳，化痰宣肺，尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄，或津伤口渴、大便燥结等症。
治感冒的其他食疗方
1.神仙粥治风寒感冒
糯米100克，葱白、生姜各20克，食醋30毫升。
先将糯米煮成粥，再把葱姜捣烂下粥内沸后煮5分钟，然后倒入醋，立即起锅。趁热服下，上床覆被以助药力。15分钟后便觉得胃中热气升腾，遗体微热而出小汗。每日早晚各1次，连服4次即愈。
发表解毒，驱风散寒。治外感初起周身疼痛，恶寒怕冷无汗，脉紧，其效甚佳。有人写诗赞曰：“一把糯米煮成粥，7个白葱7片姜，煮熟对入半杯醋，伤风感冒保安康。”
注：风热感冒不宜服
2.胡萝卜汤发汗
洗净，切碎，煎汤。热饮。
发汗解表。治感冒，畏寒需发汗。胡萝卜汤发汗作用轻微而持续，无过度之弊。
3.草鱼汤治伤风鼻塞
草鱼(青鱼)肉150克，生姜片25克，米酒100克。
用半碗水煮沸后，放入鱼肉片，姜片及米酒共炖约30分钟，加盐调味。趁热食，食后卧床盖被取微汗。每日2次，注意避风寒。
解表散寒，疏风止痛。用治感冒，症见畏寒发冷，头痛体倦，鼻塞不通等。
4.葱姜豆豉治伤风感冒
葱白5根，姜1片，淡豆豉20克。
用砂锅加水一碗煎煮。趁热顿服，然后卧床盖被发汗，注意避风寒。
解毒透表，解毒通阳。用于感冒初起，症见鼻塞，头痛，畏寒，无汗等。
5.五神汤发汗解表
荆芥，苏叶(中药店有售)各10克，茶叶6克，鲜姜10克，红糖30克。
先以文火煎煮荆芥，苏叶，茶叶，生姜，15-20分钟后，加入红糖待溶化即成。每日2次，量不拘。
发散风寒，祛风止痛。治风寒感冒，症见畏寒，身痛，无汗等。如伴有咳嗽痰盛可加橘皮10克(鲜品加倍)。
6.口含生大蒜治感冒
生大蒜1瓣(去皮)。
将蒜瓣含于口中，生津则咽下，直至大蒜无味时吐掉，连续3瓣即可奏效。
辛温解表，解毒杀菌。用于感冒初起，症见鼻流清涕，风寒咳嗽等。
7.白胡椒热汤面治感冒
白胡椒末，葱白各适量。
煮热汤面条一碗，加入葱白及胡椒面拌匀。趁热吃下，盖被而卧，汗出即愈。
辛温解表，消痰解毒。治风寒袭表引起的感冒。
8.干白菜根汤治感冒
干白菜根1块，红糠50克，姜3片。
加水共煎汤。日服3次。
清热利尿，解表。治风寒感冒。
9.冰糖鸡蛋治感冒
鸡蛋1个，冰糖30克。
将鸡蛋打破，同捣碎的冰糖混合调匀。临睡前用开水冲服，取微汗。
养阴润燥，清肺止咳。治感冒，症见流清涕，咳嗽，发冷等。对小儿流鼻血亦有效。
10.滴大白萝卜汁治感冒头痛
大白萝卜。
将大白萝卜洗净，捣烂取汁。滴入鼻内，治各种头痛;饮用，治中风。
治感冒头痛，火热头痛，中暑头痛及中风头痛等。
11.红糖乌梅汤治感冒发热
乌梅4个，红糖100克。
加水共煮浓汤。分2次服。
解表散寒，发汗退热。治感冒，症见发热，畏寒等。
12.葱豉黄酒汤解表和中
全葱30克，淡豆豉20克，黄酒50克。
先将豆豉放入砂锅内加水一小碗，者10分钟，再把洗净切段的葱(带须)放入，继续煮5分钟。然后加黄酒，立即出锅。趁热顿饮，注意避风寒。
解表祛风，发散风寒，温中降逆。治风寒感冒，症见发热，头痛，虚烦，无汗，呕吐，泄泻等。
13.核桃葱姜茶治感冒发热
核桃仁25克，葱白25克，生姜25克，茶叶15克。
将核桃仁，葱白，生姜共捣烂，与茶叶一同放入砂锅内，加水一碗半煎煮。去渣一次服下，盖棉被卧床，注意避风。
解表散寒，发汗退热。治感冒发热，头痛无汗。
14.萝卜甘蔗汤治发热咽痛
萝卜，甘蔗各500克，金银花10克，竹叶5克，白糖适量。
萝卜与甘蔗切块，加水于砂锅内，下金银花，竹叶共煎，饮服时加白糖。可当茶饮，每日数次。
消积化热，润燥止痛。治感冒，症见发热，咽喉疼痛及鼻干等。
15.银花山楂汤治风热感冒
银花30克，山檀10克，蜂蜜250克。
将银花与山檀放入砂锅内，加水置旺火上烧沸，约3-5分钟后，将药液滤入碗内。再加水煎熬一次后滤出药液。将两次药液合并，放入蜂蜜搅匀。服用时温热，可随时饮用。
清热解毒，散风止痛，治风热感冒，症见发热头痛，口渴等。
16.酒煮荔枝肉治气虚感冒
荔枝肉30克，黄酒适量。
用酒煮荔枝肉。趁热顿服。
通神益气，消散滞气。治气虚感冒，据《《续名医类案》》介绍，某患者因气虚感寒，胸脯稍滞，鼻塞不畅。用上法无不奏效。
17.绿豆茶饮治流感
绿豆50克，绿茶5克，冰糖15克。
绿豆洗净，捣碎，同茶，糖放入碗内，用开水冲沏，约泡20分钟。代茶饮用。
清热解毒。治流行性感冒，症见咽痛，热咳，也可用于预防流感。
18.青龙白虎汤治流感
橄榄5枚，白萝卜200克。
将白萝卜洗净，切成小块，同橄榄共煮汤。日服3次，用量不限。
清热解毒。治流行性感冒，白喉。
