癌症神药——菱角
去年底，某将军的妹妹（56岁）在青岛查出--晚期肺癌，放化疗中出现腹水出院“料理后事”--对56岁的人来说还正值中年，曾干过多年妇联主任，身体从外型上看也很“硬朗”--求生的欲望和子女的期盼使他愿意尝试一切疗法--这不，有人说“菱角煮水喝”可以治好，她居然就信了。
大冬天的哪里找“菱角”啊？
无奈子女亲戚们就到乡下池塘捞--菱角秧，煮水喝1个月，肺癌竟奇迹般的大幅好转（虽然腹水还没消下去），今年春节碰面居然看不出来她“曾是肺癌晚期患者”。
无独有偶，某人患“糖尿病”，已III期，得偏方--喝菱角水，3天后感觉转好不少，一周后竟连轻度的“并发症--脚疽”也不见了，忙到医院化验--血糖正常。
听到这些传奇故事，我也开始关注。通常，传统习惯认为：菱角对食道癌、胃癌等消化道疾病有较好疗效，但通过上述事例可以看出，其对很多疑难杂症都有理想的疗效（如乳腺癌、子宫癌等，比较流行的是：菱角+海藻，治疗各种癌症），究其原因--我只知道可以治病但不知道为什么，大概是--菱角为“强碱性”，能迅速使体内的--酸碱达到平衡吧。
中医认为：
菱角，性寒味甘，无毒（一说性平、味甘、无毒）；富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素；主治：安中补五脏，利尿通乳，充饥轻身，可解暑热，解丹毒，解伤寒积热，能止消渴，解酒毒。
配方1：菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。
配方2：生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治乳腺癌、子宫癌、食道癌、胃癌（据日本报道，此方长期服用，屡有收效）。
配方3：
菱角粥--大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。
以上（中医认为）的看法只是从食用角度（菱角肉）研究的，其实从“治病”角度讲--菱角壳（见下图）是最好的--菱角壳：性寒、味涩微酸、50克以上的菱角壳煮液能使舌头失去知觉；菱角壳煮液--色深褐、热服比冷服口感要好（而菱角肉煮液--色乳白。味微涩，500克煮液也抵不上50克菱角壳煮液）。从本人的治疗经验看：菱角壳比菱角肉好、生吃比煮熟吃效果好（本人经验：生菱角壳--大寒，过量使用会偶发短暂速流--清鼻涕；生菱角肉--微寒，过量食用会出现打喷嚏现象。若过量并持续几天，可能会造成脾胃虚寒、便溏、味觉改变等--出现这些“症状”后，应当停用或服用其他中药“纠偏”）。
原则上，病重危急--当用“菱角壳”；缓病应用“菱角肉”。
但菱角生长在水里比较“好伺候”（没有人去管它，可任其自生自灭），但一旦摘下来，鲜嫩的好吃却不好保管（很多水生的植物捞上岸后继续泡在水里即可保鲜几天，但菱角则很另类），其掰开的“伤口”处很快就冒水泡、内肉收缩(所以，市场上卖的多为“煮熟”）。
菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用（易引起腹痛）。
菱角的相克食物
菱角+猪肉——肝痛
菱角与猪肉同食易导致肝痛。
菱角+蜂蜜——消化不良
菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀。菱角与蜂蜜同食，易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻症状。食用建议
1. 鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
2. 菱粉粥有益胃肠、可解内热。
3.生菱角易寄生“姜片虫”——生吃谨防“姜片虫病”。
