白鹅血（或白鸭血）治疗食道癌胃癌
【服法】
1、一人将白鹅或白鸭两翅及两腿紧握，另一人将颈宰断后即令患者口含颈部，饮其热血，五、七日一次。（临床实践证明，虽感饮食吞咽作呕的患者，但饮鹅或鸭热血多不作呕）。
2、另将白鹅或白鸭尾部毛捋下烧成灰，研极细末，分三次，调米汤或稀饮服完，鹅鸭肉均可煨汤食。
【说明】
本方是湖北医家张梦侬先生治疗噎嗝（含食道癌胃癌等）的验方，用之临床确有疗效。多本临床经验选集及验方选辑都有介绍。河南省一医院在看了1974年《新中医》上张老先生的报道后，应用其方药对一例胃癌获效。无独有偶，浙江医家何任也在其著作中讲到饮用白鹅血治疗噎嗝。必须说明的是，张梦侬先生在其著作中还介绍了其他方药，饮用白鹅血仅仅是其治疗方法的一部分
我写此文时，专程对此方源流进行了一番考证。在文学作品里，该方见于古代笔记小说《觚剩》和《香祖笔记》。而在中医学著作中，主要是收载于张璐的《张氏医通》及《本经逢原》。张氏提到“（鹅血）能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恋饮，即能呕出病根”。而在《续名医类案》及《冷庐医话》中也记叙了张璐用鹅血的经验。
饮用白鹅或白鸭血治疗食道癌胃癌，可以说是中医运用动物血治疗疾病的一个代表。当然此法在如今看来，实有“茹毛饮血”之嫌，毕竟也可能不为病家所接受。尤其有人会担心鹅血中是否有伤人的毒素，或者寄生虫什么的。其实既然古今有多人使用安全，完全可循其法用之，不必过多忧虑。至少不至于掉头发，令骨髓抑制，白细胞减少吧。
中医运用动物血治病经验颇多，如运用鳝鱼血外涂治疗口眼歪斜（面瘫）。用猪血合猪肠食用既有“以血补血”的作用，又有滑肠，促进体内有害废物排出的效用。饮用热羊血治疗钩吻中毒（在现今的急救手册中仍有记载，机制不明）。其它如雄鸡冠血治疗蜈蚣咬伤，等等，无疑都是中医宝库中的有益经验。正如毛主席他老人家所说“中国医药学是一个伟大的宝库，应当努力发掘，加以提高”。
