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2023-08-18 00:26:12  阅读 76 次 评论 0 条
摘要:

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[方 剂] 松花蛋1个,淡菜50克,大米50克。

[制用法] 松花蛋去皮,淡菜浸泡洗净,同大米共煮作粥,可加少许盐调味。食蛋菜饮粥,每早空腹用。

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[功 效]清心降火。治高血压、耳鸣

、眩晕、牙齿肿痛等。

[验 证] 据(卫生报)介绍本方深受广大群众喜爱。

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【淡菜知识介绍】:

淡菜是海蚌的一种,又名贻贝,煮熟去壳晒干而成,因煮制时没有加盐,故称淡菜。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。

产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。以身干、色鲜,肉肥者为佳。

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淡菜适合人群:

一般人均可食用

1.适宜中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用;

2.适宜高血压病,动脉硬化,耳鸣

眩晕之人食用;

3.适宜肾虚之人腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者食用。

淡菜食疗作用:

味咸、性温,入脾、肾经;

补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压之功效;

用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

淡菜做法指导:

1. 淡菜可以汆汤,也可做菜;

2. 淡菜个体越大越好,质嫩,肉肥,味鲜,适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食;

3. 淡菜500克,加调料煮汤服,连续服用,治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症。

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