现在由于网络和通信都比较的发达，因此，很多新闻都会在第一时间传播开来。那么对于消费者而言，听到了很多关于鸡蛋的传言，有些造假鸡蛋也流入市场，作为我们生活中的必需品，我们应该如何区分人造鸡蛋和真鸡蛋呢？今天，就让我们跟随小编一起来看看吧。
人造鸡蛋和真鸡蛋的区别：
1、首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋，看 一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。
2、人造鸡蛋的外壳亮一点(但不太明显)，真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑点。 尝一尝味道，人造鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味。
3、还有“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹。
4、煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
5、“人造蛋”打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
6、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
7、如果晃动时人造蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
上面介绍了七种方法，教你如何辨别真假鸡蛋，其实，我们只要做个有心的生活人，就能很快学会辨别真假鸡蛋的方法。我们可以通过看、听等手段来合理区分真假鸡蛋，上面的介绍，相信你也学会了。学会区分假鸡蛋，让你不再因为商家的一些不良行为而上当。
