秋季多吃护肝明目的食物秋季多吃护肝明目的食物 秋季是养生的最佳季节，可秋高气爽空气也很干燥，除了要多补水之外，还有一件事情千万别忘了，那就是补肝。 到了秋天，因为气候干燥，我们往往感觉到眼睛干涩，一般来说，这是因为干燥的环境里，水分蒸发得比较快，人体内的水分也同样容易消耗。所以，人们在秋天容易感觉到嘴巴干、嘴唇紧绷、眼睛干涩。 建议经常用眼的朋友多吃点菠菜和猪肝为材料熬的粥，达到护肝养目的效果。 食之有道 菠菜可以补充人体的铁元素，能补血。但是菠菜里还含有一种酶可以影响铁元素的吸收，所以在吃菠菜之前最好用水焯一下，再进行进一步的烹调，这样就不会让酶阻碍铁元素的吸收了！ 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。 提醒：购买猪肝时应选择表面有光泽，颜色紫红均匀的猪肝。动物肝脏内含铜量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能协调地调节体内铜的平衡，过多的…… 豆腐猪肝汤 【原料】猪肝（切薄片）、板豆腐各200克，猪瘦肉（切薄片）100克，咸酸菜30克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量。 【制作】板豆腐洗净，切小块。猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下咸酸菜、板豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。 鱼香牛腩 材料：牛腩、萝卜、八角1粒、月桂叶1片、干辣椒2个、生姜切片、大蒜5、6瓣、豆豉十几颗、糖一小勺、番茄酱一勺 调味料：老抽1大勺、生抽一大勺、料酒1勺、麻油一小勺 做法： 1、牛腩滚水中氽烫几分钟后切大件，加调味料腌制10分钟。 2、烧热油，加入生姜、豆豉、干辣椒爆出香味，将牛腩入锅翻炒一下，入剩余的调味料和大蒜倒入翻炒片刻后入砂锅，加入八角、月桂叶、糖和能盖住肉面的水量，2小时左右至牛腩软质入味。 3、加入番茄酱和萝卜再煮至十几分钟至萝卜入味即可。
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16796739寂寞的歌发表于：2009-10-1015:10:04第2楼我要多吃哦13064043聪聪的豆豆发表于：2009-10-1015:22:17第3楼我喜欢猪肝生活需要快乐宝贝要快乐成长妈妈也要享受成长带来的快乐时光祝宝贝们健康茁壮成长！妈妈越来越漂亮！聆心婚庆-婚礼司仪结婚照摄像婚纱16948452小熊威尼宝宝.发表于：2009-10-1015:22:27第4楼不是很喜欢吃啊每天早上一杯牛奶+一根玉米+一个鸡蛋，供给人体所需的各种能量！绿色.健康.美食俱乐部16202997俊希妈发表于：2009-10-1017:20:03第5楼我喜欢猪肝领证：07.12.27结婚：08.01.19儿子：08.11.02时辰：05:15鼠妈妈QQ群：67850052我只不过想写文字给你看17210487小草清清09发表于：2009-10-1017:57:09第6楼老年人要少吃猪肝天早上一杯牛奶+一根玉米+一个鸡蛋，供给人体所需的各种能量！健康.绿色.美食俱乐部05763725香辣番茄发表于：2009-10-1019:45:53第7楼菠菜我昨天我吃的多了，嘴都麻的了我家小米初长成健康.绿色.美食俱乐部14760850赤西鱼发表于：2009-10-1020:04:55第8楼已经知道了健康.绿色.美食俱乐部16598733心情-百合发表于：2009-10-1020:21:32第9楼多吃护肝明目的食物每天早上一杯牛奶+一根玉米+一个鸡蛋，供给人体所需的各种能量！健康.绿色.美食俱乐部12992936sunymailbox发表于：2009-10-1021:23:19第10楼下次注意吃了