怎么可以错过(茄子怎么做紫色好吃)茄子怎么做紫色的菜,紫色茄子做法有哪些?,

2022-11-13 20:39:15  阅读 125 次 评论 0 条
摘要:

紫色茄子就是生活当中最常见的一种茄子了,而且茄子的做法有很多种,有些人喜欢做成凉拌的,而有些人喜欢红烧或者是蒜末茄子,因此可以掌握了解它的基本步骤,这样就可以根据自己的口感喜好放入一些调味品。

紫色茄子就是生活当中最常见的一种茄子了,而且茄子的做法有很多种,有些人喜欢做成凉拌的,而有些人喜欢红烧或者是蒜末茄子,因此可以掌握了解它的基本步骤,这样就可以根据自己的口感喜好放入一些调味品。

做法一、步骤:

1.茄子、土豆、豆角、大蒜末

2. 茄子切滚刀块儿

3. 土豆切块儿,豆角切段

4. 锅里放油烧热,下入土豆和豆角翻炒均匀

5. 下入茄子翻炒

6. 倒入适量的酱油翻炒均匀

7. 加入适量水,水没过菜面,水开后放入粉条翻炒均匀,然后加适量盐、花椒面搅匀,转小火加盖熬

8. 其间注意翻动防止糊底,尤其加了粉条很爱糊底,炒至茄子土豆软烂,粉条透亮

9. 转大火,下入蒜末翻炒均匀关火

10. 很软烂的家常炖菜就可以吃了

做法二、土豆烧茄子

紫色诱惑 教你茄子的几种做法

用料:土豆,茄子,肉,肉酱

步骤:

1. 茄子洗净,掰成小块铺在最底层。五花肉切片,用肉酱腌一会入味备用

2. 土豆去皮切块,放在上面

3. 土豆涂满烤肉酱

4. 最后把肉片铺在最上面,加一碗骨汤(没有就用水),盖好锅盖,中火烧到锅边冒起后,转文火烧30分钟与黑鱼同食,会损伤肠胃。

三、营养

肉末茄子,茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的制作方法(13张)维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。

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