相信每个人都吃过豇豆，但不同的人有不同的吃法爱好，今天推荐大家做豇豆馅，比如在包饺子的时候可以加入豇豆，这和做其他的饺子馅是差不多的，具体操作方法如下：
一、豇豆馅的做法
1.豇豆洗净放开水里焯熟
2.猪肉馅里放入葱，姜，料酒，盐，生抽
3.肉馅与调料混合均匀
4.豇豆焯好后放凉切成沫
5.豇豆切成沫与调好的馅混合
6.调好的饺子馅
7.准备好饺子皮
8.在一张饺子皮上放上馅料
9.先进行对折
10.之后挤出饺子形状
11.包好的饺子
12.锅中放水水开后放后饺子，点两次水后，饺久熟了。
二、豇豆肉馅大饺子的做法步骤
1、原料（自己切的五花肉馅）。
2、葱，蒜，姜切末备用。
3、将葱姜蒜末及盐，老抽，料酒，五香粉，花椒粉，香油，鸡精各适量放入肉馅中拌匀，腌制20分钟。
4、将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟，后捞出控干水分。凉凉。
5、将焯好的豇豆切成末。
6、将豇豆末放入腌好的肉馅中拌匀。
7、和面（放入适量温水，将面粉搅成絮状）。
8、和成面团，饧10分钟。
9、将面团切成小剂子，擀成面皮。
10、将拌好的馅料放入饺子皮中包好，包严实边缘，以免煮时露馅。
11、包好的饺子成品。
12、锅中放入适量水，水开后放入饺子，煮至饺子馅熟，即可食用。
三、豇豆猪肉馅包子
1.豇豆摘洗干净，放入沸水中煮30秒捞出，然后过冷水。沥干水分后切碎粒。
2.肉馅分几次加入少许清水，搅拌至起胶。加姜末、酱油、料酒、蚝油、甜面酱、十三香，搅拌均匀，最后点少许香油提香。
3.准备开始包包子的时候，将豇豆碎、葱末倒入肉馅中，加适量盐搅拌均匀，再加适量的油搅拌一下。
4.面粉、白糖、油混合。
5.酵母用温水融化，静置一会儿。
6.酵母水倒入面粉中，搅拌均匀。
7.揉成光滑面团，盖面盆醒10分钟。
8.将大面团分成每个约50克的小面团。
9.擀成中间厚四周薄的大片。
10.放入约50克的馅料。
11.包成包子。
12.包子放入蒸锅内醒发15分钟。然后中大火蒸20分钟（从冷水算起），关火后虚蒸5分钟再打开盖子。
