孜然五花肉使用孜然粉加上五花肉做的美食，因为孜然粉能够对味觉的打开和肠胃的消化有帮助，还由于身体促进气血的新陈代谢，另外就是五花肉能够给身体补充充分的蛋白质，尤其是针对一些身体虚弱的患者，还有低血糖低血压的人有着很好的滋补作用。
营养分析
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
适用人群
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
食材明细
五花肉 300克
生菜 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
孜然粉 适量
酱油 适量
做法
1.五花肉去血水，另烧热水放进肉煮15分钟捞起凉干。
2.把肉切成适量的薄片。
3.放进所有的调味料拌匀。
4.腌制入味或放入冰箱腌制过夜都可。
5.烧热锅，放下肉片煎至微焦，逼出多余的油份倒掉即可。
